深加工香菇冻干技术培训，深加工香菇冻干技术培训班

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于深加工香菇冻干技术培训的问题，于是小编就整理了3个相关介绍深加工香菇冻干技术培训的解答，让我们一起看看吧。

冻干香菇怎么做？

用料：土鸡腿2只，干香菇6个，红枣12粒，姜2片，酒1大匙，盐1小匙。

烹饪步骤:

1.土鸡腿剁小块，氽烫过去除血水后冲净；

2.香菇泡软、去蒂，红枣泡软。将所有材料放入炖盅内，淋酒1大匙，再加开水6杯。外锅加水2杯半，加盖蒸40分钟；

3.起锅前加盐调味，拌匀后即可盛出食用，

冻干香菇的吃法？

一、香菇粉丝煲

材料：香菇、虾、粉丝、红辣椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、油、白酒

步骤：1.粉丝放入清水中，浸泡15分钟，直至变软。想尽快将粉丝泡软，可以用温水来泡。 2.姜、蒜、葱切末，红辣椒切片。 3.煎锅加热入油，加入姜、蒜爆炒。再加入虾，直到虾开始变红。 4.在锅中先放入粉丝，再将虾和香菇放在上面。 5.加入盐、酱油、料酒和清水。 6.最后加热5分钟，撒上葱花和辣椒就可以吃啦。 

二、香菇猪肉炒面 

材料：香菇、面条、猪肉、葱、酱油、油 

步骤： 1.干香菇用清水泡1-2小时，泡软后将香菇内的清水沥出。 2.香菇切成条，猪肉切成末，葱切成末备用。 3.面条用清水煮熟备用。 4.热锅入油，加入猪肉炒3-4分钟。 5.加入葱、香菇和酱油，继续炒5分钟。 6.最后加入面条炒2-3分钟就可以吃啦。 

三、酿香菇  

材料：香菇、猪肉、红萝卜、葱、盐、糖、油 

步骤：1.香菇洗净，去香菇蒂。 2.红萝卜切丁，葱切末。 3.猪肉剁碎，加入红萝卜、葱、盐、糖，搅拌均匀。 4.将猪肉馅酿入香菇里。 5.酿好的香菇可以油煎，也可以隔水蒸。 

 冻干香菇是一种保存香菇营养和口感的方法，吃法多样。以下是一些建议的冻干香菇吃法：

1. 泡发后烹饪：首先将冻干香菇放入温水中泡发，待其恢复原状后，即可用于烹饪。你可以将其与其他食材一起炒、炖、煮，例如炖鸡肉、炖排骨等，增添美味。

2. 直接烹饪：部分冻干香菇在包装上会标注可直接烹饪的说明。你可以直接将冻干香菇放入热锅中，与蔬菜、肉类等一起翻炒，无需泡发。

3. 做汤：将泡发或直接烹饪的冻干香菇放入汤锅中，加入清水、姜片、葱等食材，煮沸后转小火炖煮，可做成营养丰富的香菇汤。

4. 炖菜：将泡发后的冻干香菇与其他食材如豆腐、土豆、鸡肉等一起放入炖锅中，加入适量的水、调料，慢火炖煮，即可做成美味的冻干香菇炖菜。

生鲜超市香菇怎么保鲜？

答案是冷冻保存鲜香菇可以冷冻以后保存，具体做法是把鲜香菇放在一个保鲜袋中密封起来，放入冰箱冷冻，第二天取出，用纸巾把表面的水珠吸走，然后再把它们放在另外一个保鲜袋中，密封存入冰箱冷冻，这样就等于把鲜香菇制成的冻干香菇，食用时取出直接取出化开就可以。

1.冷藏保存。

2.整袋生鲜香菇买回家后，建议打开袋口并往下反折，或用塑胶绳、橡皮筋轻轻束着，再放入冰箱内冷藏;因为新鲜香菇会释放水气及二氧化碳，保留一些通风口能防止香菇氧化、发酸，又不至于让鲜香菇的水分流失。

3.若买的是保鲜膜封的鲜香菇，最好更换一个干燥的塑胶袋，用上方的方式保存;建议在五天内食用完毕，才能尝到香菇的好风味! 干燥保存。

4.鲜香菇的保存期限不长，若一时吃不完也能试着自行将其干燥，就能延长保鲜期限。

到此，以上就是小编对于深加工香菇冻干技术培训的问题就介绍到这了，希望介绍关于深加工香菇冻干技术培训的3点解答对大家有用。