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哪里可以学猪肚技术培训,哪里可以学猪肚技术培训呢
2024-05-19 06:39:18 技术培训 0人已围观
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哪里有学正宗沙县小吃技术培训沙县小吃培训?
沙县小吃去福建新东方学习
沙县小吃的学习内容有:
1.云吞水饺类:蒸饺、上汤馄饨、香脆馄饨、香拌水饺;
2.炒饭炒面类: 鸡蛋玉米炒饭、炒米粉、炒河粉、炒桂林米粉、炒面、蛋炒饭、牛柳炒饭 等;
3.煨汤类:乌鸡汤、水鸭汤、鸽子汤、排骨汤、猪心汤、猪脑汤、清 炖排骨汤、党参猪心汤、天麻补脑汤、花旗参乌鸡汤、百灵草水鸭汤、莲 子猪肚汤、参杞鹌鹑汤、橄榄猪肺汤等;
4.快餐套饭类:招牌卤肉饭、卤 鸭腿套饭、卤香干、卤鸭腿、卤鸭翅、卤五香鸡蛋等。
具体培训课程有:1.讲述各种小吃的发展史及基础知识;
2.讲解各种调料、香料的作用及分类、选料、配比及加工;
3.馄饨和蒸饺馅料的制作;
4.底汤、底料的配制及熬制方法;
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