卤菜技术培训防城，卤菜技术培训学校

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广西人从小就吃什么？

广西人从小就吃米饭。
1. 因为米饭是广西人主要的主食，是他们日常饮食的基础。
米饭是做饭的重要食材，可以搭配各种菜肴食用。
2. 广西地理位置靠近东南亚地区，米饭在东南亚是主要的主食之一，对广西人的饮食习惯产生了影响，从小就开始食用米饭。
3. 广西是一个农业大省，水稻种植广泛，米饭的供应充足，也便于广西人从小就摄入充足的米饭。

钟祥十大特色菜？

排名第一武昌鱼，第二是菜苔炒腊肉，第三是干扁盘鳝，第四是钟祥排骨藕汤，第五是沔阳三蒸，第六是黄州东坡肉，第七是荆州甲鱼，第八是潜江油焖大虾，第九是钟祥盘龙菜，第十是原汤氽鱼丸。

你好，钟祥是湖北省荆门市下辖的一个县级市，这里有很多美食。以下是钟祥十大特色菜：

1. 清汤鱼头：选用新鲜的鲤鱼、草鱼等鱼头，配以多种药材和调料炖制而成。口感鲜美，滋补养生。

2. 红烧鳝鱼：选用当地特产的青鳝，配以豆腐和各种调料，经过慢火烧制，鲜香味美。

3. 梅花糕：选用糯米和豆沙为主要原料，外形像梅花，口感软糯甜美。

4. 龟板鸭：选用优质的鸭子，加入龟板、中草药等多种配料炖制而成，具有滋补养生的功效。

有 因为钟祥是中国著名的美食之乡之一，拥有许多独具特色的美食。
例如，“清明香肉”、“蛇羹”、“鱼脊膏”、“鸽子面”等等，这些都是钟祥的特色菜。
此外，钟祥还有许多美食景点值得一去，如清明上河园、荣军山、钟祥猴山等，游玩的同时也可以品尝美食，更能深入了解钟祥的文化和历史。

蟠龙菜



澄黄的外皮，扎实的内馅，放上笼屉里蒸上半个小时，所有的美味在等待里变得充实。

将冷藏后的蟠龙菜拿出来，切成片状，放进火锅里，“咕嘟咕嘟”的声音是饭点最期待的声音。

外乡人说蟠龙菜是吃了能做皇帝的菜

列举最全的广西有哪些粉，只能选一种一定不能错过哪个？

广西的米粉超级多 做法多到花样百出 反正吃过的也不少 多数来说确实好吃 但是要我说出来都有哪些怕是说不来了 因为实在太多太多了，不过我老实说句 大家熟悉的什么 桂林米粉 柳州螺蛳粉 南宁老友粉都不是好吃的，相反那些不知名的地方汤粉更好吃

桂平猪脚粉

桂平猪脚粉所使用的粉是自己手工蒸的，从选米到磨浆到蒸粉，均为人工制作，绝不使用机器制作，因为这样才能保证粉的质量和口感。蒸粉最关键是火候，多一把火则过老，少一把火则不熟。

钦州猪脚粉

猪脚粉是钦州名气最大的名小吃，俗话说；“钦州猪脚粉，神仙也打滚。”，是钦州的招牌美食。在钦州，原汁原味的猪脚粉很讲究：首先，是猪脚的炮制，一般是晚上烤猪脚，凌晨三四点就起来炸猪脚，起一个大锅，放入足够的油，炸到一定程度，再放到锅里加入配料焖炖，炖到猪脚肉里都渗够了配料的味道，而那些炖猪脚的汁是最香的了。

米粉之都？没听说过，不知道什么人给封的，但广西的米粉还是种类繁多，比较出名为三大米粉：桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉。其他的还有猪脚粉、牛腩粉、牛巴粉、马肉米粉、卷粉、煮粉、全州红油米粉、融安滤粉 、蒲庙粉拉馊、宾阳酸粉、罗秀米粉、罗城大头粉、玉林生料粉、天等鸡肉粉、北海海鲜粉、桥圩鸭肉粉、南宁粉虫、东龙酸粉。

猪脚粉以钦州猪脚粉名气最大，所说是取消凭票供应后，猪肉便宜，便逐渐兴起，一经推出，立刻受到附近挑夫、人力车夫、搬运工等重体力劳动的欢迎，因为猪脚肉不仅能够满足他们身体的能量需求，还有那种大快朵颐，大口吃肉，大杯喝酒的感觉，能充分释放出他们压抑在心中的豪气。

蒲庙粉拉馊也就是源自南宁蒲庙镇的生榨米粉，粉拉馊是当地人的叫法，以软、滑、香，还有与众不同的微酸而闻名，有“吃生榨米粉就要吃这种‘馊味’，那才正宗”的说法。

牛巴粉是玉林特产。“牛巴”当地人称“打棒肉”，也就是黄牛臀肉。玉林人喜欢用“牛巴”来招待客人，以示主人对客人的极其尊重。结婚等喜庆日子，当地人更是聚餐共品“玉林牛巴”。

至于只能选一种的话，那就要看你是哪里的，一方水土养一方人，各人还是喜欢家乡的味道。

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