魔芋脆技术培训，魔芋脆是什么做的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于魔芋脆技术培训的问题，于是小编就整理了2个相关介绍魔芋脆技术培训的解答，让我们一起看看吧。

新鲜魔芋块茎怎样做成魔芋干粉？

蒸熟，晒干，打成粉，不是熟的做不成干粉。

1、魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。此外，魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。

2、魔芋全株有毒，以块茎为最，不可生吃，需加工后方可食用。中毒后舌、喉灼热、痒痛、肿大。民间用醋加姜汁少许，内服或含嗽，可以解救。

蒸熟，晒干，打成粉，不是熟的做不成干粉。

1、魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。此外，魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。2、魔芋全株有毒，以块茎为最，不可生吃，需加工后方可食用。中毒后舌、喉灼热、痒痛、肿大。民间用醋加姜汁少许，内服或含嗽，可以解救。

魔芋筋做法？

取特级魔芋精粉一两，按1两精粉2—4斤热水的比例取50％左右的热水放入盆中，再向盆中加入O．2两左右的食用纯碱，并不断搅拌，使碱全部溶解，然后边向盆中撤精粉边搅拌直到凝固成糊状魔芋浆，待魔芋浆全部冷却后用刀切成一厘米厚左右的块状放入铝锅中用沸水煮3小时左右(锅内要加一小点食用碱)。煮熟的魔芋块切成条状或片状便为筋筋脆。把筋筋脆放入盆内用清水浸泡，每天换一次水，可保存15天左右，随时可取出食用。

原料：魔芋素蹄筋1袋、生粉、吉士粉、鸡蛋。

脆皮素蹄筋调料：盐、味精、料酒、百胡椒粉、椒盐、葱、姜、精油。

原料：魔芋丝结一盒、冬菇20克、熟春笋50克、金华火腿50克、葱40克、高汤适量。

调料：精盐、味精、生粉、白胡椒粉、精油。

制作：

1.将冬菇、熟春笋、金华火腿切成条状。

2.用葱将切好的冬菇、春笋、金华条和丝结扎在一起蒸10分钟、装盘。

3.锅上火加入顶汤、盐、味精、白胡椒粉勾芡、淋油浇在蒸好的芋丝结上即成。

到此，以上就是小编对于魔芋脆技术培训的问题就介绍到这了，希望介绍关于魔芋脆技术培训的2点解答对大家有用。