淄川区花椒技术培训受欢迎，淄博花椒种植专业合作社

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淄川十大必吃馆子排行榜前十名？

蒋家食府, 鑫源小菜, 顾大嫂炸鱼, 万里香牛排, 韩老头河间驴肉火烧, 老东北熟食家常菜, 福川焦庄烧饼，淮南牛肉汤, 知味居酒家, 清泰小馆, 天天烧烤, 正味居水饺, 博味园餐馆, 宏昌原汁羊汤，博山烧饼, 昆仑火烧, 楼上楼下花椒鸡, 焦氏小笼灌汤蒸包, 李家园烧饼, 私家小厨, 申记肴菜, 北京二锅头散酒坊等

淄川肉烧饼怎么做？

主料：小麦面粉(600克)

辅料：酵母(15克) 芝麻(100克)

调料：盐(10克) 冰糖(25克) 花椒(2克) 茴香籽[小茴香籽](1克) 芝麻酱(60克) 碱(1克) 花生油(50克)

做法

1.将面粉放入盆内，加入酵母和水，拌和均匀，调成面团，盖上拧干的湿洁布，静置发酵至面团稍稍发起成嫩酵面。

山东的地方特色？

1、山东煎饼，传统特色面食，源于泰安。

2、章丘大葱，山东省济南市章丘区特产，全国农产品地理标志。

3、东阿阿胶，是东阿阿胶股份有限公司旗下的一款阿胶品牌。

4、德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝（扒鸡、西瓜、金丝枣）之一。

5、烟台苹果是以烟台辖区内的长岛县、龙口、莱阳、莱州、蓬莱、招远、栖霞和海阳等地栽培的苹果。烟台苹果栽培历史悠久，是中国苹果栽培最早的地方。

.山东特色第一说山：五岳独尊的泰山，以及五镇之首的沂山，道教名山的崂山。

2.接着是山东的水，这里要说的水，自然指的是济南。

3.素有泉城的美誉，天下第一泉的趵突泉。

4.济南的大明湖，还有即墨的温泉。

5.山东的文化底蕴：首府济南，孔子的故乡曲阜。

鲅鱼馅放什么菜好吃？

鲅鱼包饺子，放韭菜最好。因为韭菜既能去鲅鱼的腥味，又能给鲅鱼馅增香。做法如下，鲅鱼肉馅300克打入一个鸡蛋，加食用油，姜末，五生粉，搅拌均匀。

韭菜300克，摘洗干净，洗去泥沙，控干水分，切成碎末，放入鲅鱼肉馅里面，加生抽，食盐搅拌均匀即可。

鲅鱼馅中可以加入韭菜、韭苔、蒜苔，使用鲅鱼做主材料时，建议加入蔬菜和一点五花肉，食用口感会更好。

　鲅鱼饺子

材料：饺子面粉500克，鲅鱼肉250克，猪五花肉末100克，韭菜末100克，盐、料酒、胡椒面、香油各适量。

做法

　　1、鱼肉冲洗后剁咸肉泥，放入碗内顺一个方向搅打，增加黏劲，再加五花肉末、盐、料酒、胡椒粉、韭菜末、香油拌匀制成饺子馅。

韭菜！

新鲜鲅鱼去皮去刺去内脏，放生鸡蛋，放肥猪肉后，然后用花椒水搅打成粘稠状，再加适量的花生油、盐、味精调味，最后放入韭菜末（最好用韭菜头，少放韭菜梢）搅拌均匀即可！

鲅鱼饺子馅可以放白菜，鲅鱼是比较百搭的一种鱼肉，味道清淡爽口，所以跟大多数青菜都是比较配的，可以加白菜作馅。

准备食材鲅鱼一条，猪油馅，葱姜蒜末，白菜。鲅鱼去头去尾去内脏并清洗干净，鲅鱼肉中粗刺拨出，将中间的鱼骨拆除。将鱼皮踢除，剁成鱼肉馅。

白菜一叶一叶地洗净并切成段，放入蔬菜料理好帮手内搅成白菜末，并将白菜的水份挤出来。取一个大盆放入鲅鱼肉馅、猪肉馅和白菜馅 ，加入葱姜蒜末，加盐、加十三香和味精，加入酱油和蚝油，加入烧热的食用油即可

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