河洛面技术培训，河洛面馆

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于河洛面技术培训的问题，于是小编就整理了5个相关介绍河洛面技术培训的解答，让我们一起看看吧。

河洛面的和面方法？

材料：400克白面，100克玉米面，3克盐、3克碱面

盆中加入400克白面和100克玉米面，3克盐、3克碱面，然后少量多次加入260克左右的清水，全部搅拌成面絮后下手揉成面团，包上保鲜膜醒面10分钟。

锅里坐宽水，取一块醒发好的面团，放入家用饸饹压面器中，锅内水开后压入锅中，大火煮开后保持大火煮10秒钟即可捞面。

河洛面怎么做？

河洛面，又称河洛飘香面，是一种源自中国河南省的传统面食。这道面食的特点是汤清面滑，味道鲜美。以下是一种比较传统的河洛面的做法：

### 材料：

- 面条：适量（根据个人食量，可以使用手擀面或者市售的干面条）

- 猪肉细末：100克（或者猪肉馅）

- 鸡蛋：1-2个

- 青菜：适量（如小白菜、油麦菜等）

- 大葱：1根

- 姜：适量

- 大蒜：适量

红薯河洛面怎么做有劲道？

材料:红薯面200克，开水200毫升。步骤：

1、 将200克红薯面放盆内。

2、 加入200毫升滚烫的开水，用筷子搅拌匀。

3、 凉至不烫手，稍揉成团。

4、 将面团捏成6个窝窝头，放入蒸锅。顶端可用筷子扎孔助熟。

5、 打开火，水开后再蒸25分钟即熟。

6、 趁热将窝头弄成小块，放入压面机，一次能放3个窝头。

7、 很轻松拧出了心仪的红薯饸烙面。我用的是孔径2mm的模板。

8、 可以配葱、蒜、韭菜、蒜苗等炒食。

9、 可以浇由蒜碎、陈醋、生抽、盐、辣椒油等配调料汁凉拌吃

山西老朱火锅河洛面的做法？

原料压河洛的机器、面粉、卤等做法1、用压河洛的机器，把面和了，拧成圆柱型（大小根据机器而定）2、放在机器里，等水烧开3、把面压在里面就行了，熟后盛出来放凉水里过下（这步依据个人口味而来）4、放在碗里，浇上卤子就可以吃了。

河洛面怎么做？

制作方法1原料： 面、西红柿、鸡蛋、黄瓜丝、鹌鹑蛋、芝麻、辣椒油。

做法： 1、泡面，泡上面后，就不用管它了，作菜就可以了（一般凉开水泡就需要40-50分钟，温开水泡时间就会缩短一点，但绝不能用水煮，因为这面是熟的，如果煮的话，可能会成为一锅粥）；

2、把面盛在碗里打卤；

3、可用西红柿和茄子做卤，然后放上黄瓜丝、鹌鹑蛋、芝麻，再后放最主要的调料——辣椒油 （做辣椒油最简单也最好吃的方法是把辣椒用干净的纸巾擦干净，注意千万不能用水洗，不然会影响口感而且一会炸的时候也会溅到身上）

4、油里烧到，成热时，浇到盛有辣椒的碗里就行了。

到此，以上就是小编对于河洛面技术培训的问题就介绍到这了，希望介绍关于河洛面技术培训的5点解答对大家有用。