酿酒技术培训书籍电子版，酿酒技术培训书籍电子版下载

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒技术培训书籍电子版的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酿酒技术培训书籍电子版的解答，让我们一起看看吧。

酿酒技术最全面的书？

《周礼》。

有关酿酒的文字记载，最早出现在《周礼》中。《周礼》是记录周代礼制最为详备的著作，又称《周官》，记载先秦时期社会政治、经济、文化、礼法等，涉及内容非常丰富，堪称“中国文化史之宝库”。

明朝酿酒技术？

明代的《天工开物》中提到的制曲酿酒部分较为宝贵的内容是关于红曲的制造方法，书中还附有红曲制造技术的插图，在酿造技术上主要的内容有:论水、论米、论麦、制曲、浸米、酒娘、发酵、发酵控制技术、榨酒、作糟烧酒、煎酒、酒糟的再次发酵、酒糟的综合利用等。

关于酿酒方面的书籍，大家有什么推荐？

　　葡萄栽培与酿酒（1988年第4期） F839

　　类别：旧期刊

　　作者：山东省酿酒葡萄研究所 山东省葡萄工业协会

　　出版社：山东省酿酒葡萄研究所 山东省葡萄工业协会

　　白酒生产技术讲义（《酿酒科技》增刊）

　　类别：生活类

　　作者：《酿酒科技》编辑部

　　出版社：贵州省轻工业科学研究所

　　白酒酿造工高级技师--全国酿酒行业职业技能鉴定统一教材（试用本）（价包国内大陆平邮）

　　类别：理科、工程技术

酿酒工艺是不同的，酒的种类也是不同的，看书的意义不大，最重要的还是实践，南方是米酒，北方就是白酒，有大曲小曲，酿酒费时费力，根据你们当地的畅销的酒类来做酒，最重要的是小作坊不办理生产许可，具体看你自己了

可以参考“白酒生产技术全书”，“传统白酒酿造技术”等，网上有卖的，不过这些都是理论知识，酿酒技术还真不是通过书本就能掌握的，还的跟老师傅学习现场酿酒技术，酒曲，酒糟下曲的温度，发酵时间长短，酿酒时的温度控制等都对酒的质量，口感，度数，酒的产量有很大影响，最主要的就是产量和口感的响应最大，我最近也在搜集各类酿酒视频资料，希望能够互相学习！

百度一下 视频的 文字的都有 很详细的 照着做就行了 通过实见积累经验 一点一点就好了 开始少弄点 感觉行了再多弄 多观察 看变化 发酵追关键 注意温度

你知道哪些比较离奇的故事？

我五六岁的时候，和外公、外婆住在一个小山村。那时农村的房子，都是土坯房，茅草屋，土墙上大洞小眼。

夏天的夜晚，蚊虫嗡嗡叫，满天飞，简直就是蚊虫的世界。人们抵御蚊虫的武器，除了晚上睡觉的蚊帐，就是手中不停摇动的蒲扇了。

夏日的傍晚，外婆早早地把凉床摆在村口的大树下，我睡在凉床上乘凉，外婆坐在我的身边，不停的用蒲扇给我扇风，扑打蚊虫。就这样，我还不停地被蚊虫叮咬。我被蚊虫叮咬一次，外婆就用食指抹上从嘴里吐出的唾液，涂在我被蚊虫叮咬的地方，我顿时就觉得很清凉，也没有那么痛痒了，外婆的唾液真是有着神奇的功效！

外婆告诉我，人的唾液都有保护自身的功能。对于别的动物来说，也是很有毒的。为了证实这种说法，外婆还给我讲了一个离奇的故事。有年夏天夜晚，外婆家里聚了很多人在一起赌钱。男人们都光着上身，穿个短裤，围坐在四方桌边，大家聚精会神，伸着脖子，盯着桌上的牌和钱。坐在靠近土墙一边的一个男人，不时地觉得背后被什么东西叮咬，他以为是蚊虫叮咬，没有在意，咬一下，他就用唾沫抹一下，咬一下，他就用唾沫抹一下。赌钱散场后，他拿着煤油灯，往土墙上照，发现土墙上有条小蛇的蛇头伸在土墙外，肿胀得很厉害，已经缩不进蛇洞里了。原来那个男人的背靠近小蛇洞口，被小蛇咬了多次。幸好小蛇没有毒，那个男人不但没有性命之忧，他的唾液反而使小蛇的头肿胀起来，缩不回蛇洞里。你说人的唾液毒不毒？

到此，以上就是小编对于酿酒技术培训书籍电子版的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒技术培训书籍电子版的4点解答对大家有用。