老面馒头技术培训店，老面馒头技术培训店怎么样

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老面馒头技术培训店的问题，于是小编就整理了3个相关介绍老面馒头技术培训店的解答，让我们一起看看吧。

老面馒头是怎么做的？

老面馒头的做法非常简单，首先需要准备一些发酵好的老面，然后将老面和面粉按比例混合，加入适量的水揉成面团，让面团醒发一段时间。

接着将面团揉成长条，然后切成小块，用手搓成圆形馒头，放入蒸锅中蒸熟即可。老面馒头口感柔软，香味浓郁，是一道美味的传统中国面食。做好的老面馒头可以搭配不同的菜肴或者作为早餐食用，营养丰富，口感鲜美。

馒头老面和面要醒多久？

在夏至的季节，只需 2 个钟头，就可以发透。

记住的一点是，和面后，一定在面团表面洒一点清水，皮子就不会干，发的透。因为酵母菌是 “厌氧菌” ，一层清水就可以隔绝面团与空气的接触，发面发得快。

用老面发面，蒸出的馒头不发泡（不蓬松），请问怎么办？

发酵的时间不够，要发到馒头掂起来很轻，拨开表皮有清香才行，如果已经下锅了，那么还有一招可以补救，那就是倒一杯酒在水里，然后笼屉上再放一杯酒，你可以试试，我试过的，没有发好的馒头蒸出来也很软

到此，以上就是小编对于老面馒头技术培训店的问题就介绍到这了，希望介绍关于老面馒头技术培训店的3点解答对大家有用。