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南昌五香豆腐卷技术培训班,南昌五香豆腐卷技术培训班地址
2024-08-22 21:43:49 技术培训 0人已围观
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于南昌五香豆腐卷技术培训班的问题,于是小编就整理了3个相关介绍南昌五香豆腐卷技术培训班的解答,让我们一起看看吧。
炒五香豆腐卷的做法?
准备配料:豆腐卷、五香粉、酱油、料酒、白糖、葱姜蒜、油等。
将豆腐卷切成段,放入锅中煎至两面金黄。
加入葱姜蒜爆香,然后放入豆腐卷翻炒均匀。
加入五香粉、酱油、料酒、白糖等调味料,翻炒至豆腐卷入味。 加入少量水,煮至汤汁收浓即可出锅。
五香豆腐卷的配方?
主料:干豆腐2斤,食用油适量,香油适量。
配料:八角两个,花椒20粒,桂皮一块,香叶两片,白芷一片,葱白5段,姜5片,盐3勺,老抽1勺,生抽2勺,白糖1勺,鸡精半勺。
制作步骤:
1.买回的干豆腐一张张揭开(防止它相互粘连不入味儿),再对切成四份,我买的是小张的。正好一张切四份,码到一起。
2.切好的四张为一卷,俩头向中间对折,再折到一起为一卷,同样的方法,将所有干豆腐折成卷。
五香豆腐卷?
食材
干豆腐 250g 、 精肉 250g 、 葱 少许 、 姜 适量 、 耗油 适量 、 茶叶 少许 、 糖 少许 、 胡椒粉 少许
1/7
肉馅制作:葱末,姜末,蚝油少许,少许淀粉顺时针搅拌上劲!
2/7
肉馅均匀平铺干豆腐表面
五香豆腐卷做法:
准备食材:豆腐皮适量,葱两根,姜四块,香菜两根,八角四个,香叶适量,草果 桂皮适量,生抽适量,老抽适量,蚝油适量,王守义十三香适量,五香粉适量,鸡精适量,盐适量,白糖适量。
熏料:白糖,茶叶,孜然适量,锡箔纸一张。
烹饪步骤:
1· 豆腐皮卷起用棉线绑起来;
2· 起锅倒油,油热放葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、草果炒香;
3· 在锅里倒水,水烧开后放十三香、盐、白糖、五香粉、鸡精、蚝油、生抽、老抽、葱香结;
4· 把豆腐皮卷放进锅里,盖上锅盖小火卤三十分钟;
5· 把卤好的豆腐皮卷水分倒掉,晾凉备用;
6· 在锅里平铺一张锡箔纸,放孜然、白糖、茶叶;
主料
干豆腐2张
猪皮1张
辅料
盐适量
料酒适量
五香调料1包
1. 准备猪皮、干豆腐(又叫千张)
2. 猪皮里层用刀刮干净,反复用温水冲洗;
3. 干豆腐用开水煮2分钟,小心别弄破了,平铺在案板上;
1、食材:干豆腐250克、胡萝卜适量、青椒一个、盐少许、十三香少许、鸡精少许、生抽适量、水淀粉少许、葱花少许、油适量。
2、方法:
(1)把干豆腐切成菱形块。
(2)把胡萝卜和青椒洗净切成块。
(3)把锅烧热倒入适量的油,油热后倒入葱花煸香。
到此,以上就是小编对于南昌五香豆腐卷技术培训班的问题就介绍到这了,希望介绍关于南昌五香豆腐卷技术培训班的3点解答对大家有用。