湖南红茶技术培训考察，红茶培训总结

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖南红茶技术培训考察的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湖南红茶技术培训考察的解答，让我们一起看看吧。

湖南红茶是什么树种？

① 小种红茶→ 武夷山桐木关区域,福建省特有→ 按照原料产地和加工方式可分为正山小种、外山小种,无烟种、烟小种 。

无烟小种

② 工夫红茶→ 以红条茶为原料精制加工而成,地域分布很广、产品较多→ 按产地可分为祁红、滇红、闽红、川红、宁红、宜红、英红、阳羡红灯。

红茶怎样制作？

红茶的制作方法

1、首先想要做好红茶的话，我们需要采摘新鲜的嫩枝芽的茶叶，最好在早晨采摘，采摘红茶树的嫩芽，这样的茶叶最适合制作红茶。

2、萎调，就是把红茶摊开空气中萎调，让茶叶失去部分水分，我们也可以使用干锅去翻炒，这样子水分流失的会比较快。

3、揉捻，将红茶叶反复揉捻，使其组织细胞破坏与空气反应。

红茶可以煮几次？

一般可以煮10次左右

红茶含有丰富的物质，包括红茶叶子和红茶梗，它们比其他茶叶更耐煮。它们可以在一天内用水反复煮，一般可以煮10次左右。

红茶也分为新茶和旧茶。一般来说，陈茶存放的时间越长，饮用成本越高。当用于泡茶时，鼻腔的味道变得更浓、更醇、更滑，而新茶中茶多酚和咖啡因的含量相对较高。冲泡饮用可以使茶的味道更嫩、更清爽。如果是间接煮的，很容易使茶变甜。

如何煮红茶

红茶的煮很复杂。水温加热至沸腾时，加入过量的湖南红茶(此时不需要锅盖)，煮沸2分钟，关火，盖上锅盖浸泡3-5分钟，滤渣后饮用。

由于红茶的陈化和醇香特性，建议将煮好的茶倒入温水瓶中炖1-2小时，更加醇香，每晚睡前可将煮好的茶放入温水瓶中，第二天饮用。茶的深层发酵过程更加丰富，保健效果成本和口感更好、更滑，汤色更艳丽、更红

一杯红茶煮3次为宜

　　一杯红茶的冲煮次数，由红茶的特性和饮用方式而定。茶叶的耐泡程度，与茶叶的嫩度和加工后茶叶的完整性密切相关。加工越细碎的，越容易使茶汁冲煮出来；越粗老完整的茶叶，茶汁冲煮出来的速度越慢。

　　饮用红碎茶，尤其是袋煮茶，因茶粒度细，冲煮时茶汁易于浸出，通常适宜一次性冲泡煮。而茶叶片的红茶应该可煮3次左右。就红茶汤的色香滋味而言，不少饮茶者有如下体会：一煮茶香味醇厚，二煮茶虽浓涩但不鲜，三煮已淡薄，四煮无滋味，五煮、六煮等于饮白开水。因此，无论从哪个角度看，每杯茶冲煮次数不宜太多，以3次左右为宜。早上冲煮的一杯茶，反复冲煮，一直喝到晚上，那是不合适的。

　　从营养角度看，茶叶中的维生素C、氨基酸和多种无机物等，第1次冲泡就有80％被浸出，第2次冲泡有95％以上被溶出；从茶多酚、咖啡碱等药效成分溶出看，第1次冲煮浸出率最大，经3次冲泡煮后基本达到全量浸出。

湖南三大茶叶市场？

湖南长沙茶市、湖南高桥茶城、益阳茶叶市场为湖南三大茶叶市场。

在湖南，茶叶也讲山头，也有大师茶。例如安化的白沙溪黑茶（既讲山头，也有大师茶），城步的老树茶，岳阳的君山银针都是典型的山头茶。但湖南的茶表现出来更多的是包容性，如黄金茶，核心产地是在保靖，但是现在几乎整个湘西都在种植。

湖南有四大绿茶：黄金茶、古丈毛尖、碣滩茶、石门银峰。

1.保靖黄金茶：湖南省湘西土家族苗族自治州保靖县

2.古丈毛尖：湖南省武陵山区古丈县

3.湖南黑茶：湖南省安化县

4.白马毛尖：湖南省隆回县

5.安化千两茶：湖南省安化县

到此，以上就是小编对于湖南红茶技术培训考察的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖南红茶技术培训考察的4点解答对大家有用。