武汉酥饺技术培训，武汉酥饺技术培训学校

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武汉酥饺的做法？

做法如下:

先将新鲜糯米用凉水浸泡6一8小时，淘净之后上磨磨成米糊，然后再装入布袋中沥出多余的水份，最后再用温水搅拌成软硬适中的面团（糯米粉也可以，但在加水的过程中水温要偏高一些），然后再用湿布或塑料袋包裹严实，静置两三个小时使其自然醒发。

两三个小时之后再启锅烧油，当油温升至四五成热时，再将醒发好的糯米团揪成一两重左右的剂子（在我们汉中老家只有指头大小），然后揉搓成香蕉粗细的长条，再顺一个方向拧成麻花状，然后轻轻下入油锅中翻炸。

当糯米条炸至膨胀微黄时捞出沥油，然后趁热沾裏上一层糖粉后即可食用（糖粉中掺入小部分熟黄豆粉或熟芝麻粉）。

酥饺的做法，酥饺怎么做好吃，酥饺的家常做法？

用料 糯米粉 250克 粘米粉 50克 爆米花 糖粉 油 武汉酥饺的做法 特 点 色白似雪花，形如纽丝，质地外酥内软。口味香甜，糍糯爽口。 种 类 点心甜食类 制作过程

1、将糯米、大米洗净，浸泡6小时，捞起沥水。带水磨成米浆盛入布带内，压成 吊浆。

2、盆内放白糖3、将吊浆与清水250克置盆中拌匀，搓匀揉透，盖上干布，让其发酵。 4、发酵的吊浆置案板上，揉匀搓条，揪成80克重的一个剂子，每剂子搓成24厘米长、5厘 米宽的条，对折成双条，中间揿一直槽，顺扭一转成“S”形，逐个依次做完饺坯。 5、锅置旺火上将油倒入炸至金黄。6、炸好后放入有糖的盆里面。米泡打碎和糖粉拌匀，滚在酥饺外面。

武汉炸饺子的做法？

购好饺子皮，白芝麻，花生米，白砂糖。然后装盘备用。

先将花生米洗干净切成小颗粒，芝麻用过滤器洗好，用不粘将芝麻炒干。加点花生油，倒入花生碎料进行炒，注意小火，到白芝麻有点黄色.马上熄火起锅，加入适量的白糖（根据个人口味）。

等到包料凉了可以包饺子了，饺子包好后，将花生油先用不粘锅先热到一定温度就可以放进饺子炸。小火不能用大火，用木制筷子不时翻动，直到表面有金黄色即可起锅。

能不能给我一个武汉特色的绕口令之类的话拜托了各位谢谢？

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