火锅技术培训火锅技术，火锅技术培训火锅技术怎么样

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于火锅技术培训火锅技术的问题，于是小编就整理了4个相关介绍火锅技术培训火锅技术的解答，让我们一起看看吧。

如何培训火锅店服务员？

餐前准备：准时到岗，参加班前会，接受领班和经理对当餐的工作安排和布置。员工进岗后，做卫生定位摆台，如提前预订应按要求摆台。

迎客：当迎宾员将顾客领到该区域中时，服务员因微笑点头问好，拉椅让座，根据顾客人数添减餐具。递上菜单，示意顾客稍后，迅速沏茶倒水，示意顾客用茶，征求顾客是否点菜。

点菜：翻开菜单，请顾客阅览，同时介绍本店的特色菜、特价菜、新推菜及酒水，在记录顾客所点菜品、酒水时，写清日期、桌号、用餐人数、服务员姓名。

下单：在吧台下单，核对单据与预结联是否一致，如有问题迅速解决。

火锅店店长培训流程？

1. ⽕锅店店长要管理好⽕锅店，⾸先要了解基层各个岗位的⼯作流程，前期最好到基层各个岗位轮岗。

2. ⽕锅店店长要对消费者充满诚意，进购的⾷品要新鲜，切不可以次充好，还要保证⽕锅的⼲净。

3. 你把员⼯当⼯具，员⼯就把⽕锅店当玩具；你把员⼯当家⼈，员⼯就把⽕锅店当成家。⼤家在⼀起上班，就是有缘，是⼀个团队，⼀个⼤家庭，店长应该处理好和员⼯的关系。

4. ⽕锅店店长要起到榜样作⽤，不怕苦，不怕累。

5. 孔⼦说：“凡事预则⽴，不预则废”。因此，⽕锅店店长要做好经营计划，未⾬绸缪。

6. ⽕锅店店长要充分了解⽕锅⾏情，市场需求。

7. ⽕锅店店长可以在闲余时间学习⼀些管理学⽅⾯的知识。

8. ⽕锅店店长应聘请专业⼈⼠对⽕锅⼝味不断技术开发，加⼤创新⼒度，如果固步⾃封，⽕锅店就会被市场淘汰。

什么地方能学到正宗的火锅技术？

说起火锅大家首先想到重庆成都，因为在从重庆和成都有非常出名的火锅店，如果想学技术的话，肯定先考虑成都或者重庆。重庆火锅培训我可以给你推荐一个地方的，就是“重庆百家汇”里面，他们的火锅培训是在一个大型的火锅店里面培训的！这样你不但能够学到全套的火锅技术，你还能学到很多营业实际的东西的！我的一个朋友就是在这个里面去学的，刚开始还抱着不怎么敢的心态，结果在那里学了1天就给我们讲他找对地方了他是一个大型的火锅实店培训。里面的味道很具体重庆火锅特色。对于那些真正想学火锅技术的人，尽量去成都或者重庆多看看，因为那边的学习火锅的地方有很多，然然后再去了解重庆火锅和成都火锅有什么区别，然后你再做决定是在成都学，还是在重庆学。

如何自己做火锅？

作为一个爱吃辣的吃货，我一直认为火锅是世界上最好吃的食物，没有它，感觉生活索然无谓啊

可是大家也知道，现在外面的火锅便宜的，不好吃，好吃的，分量少，吃的不过瘾，想要两者兼顾，在家自己做火锅是一个很好的选择

好吃的火锅分为两部分，食材与锅底

既然选择了在家吃，我们就有了食材的选择权，既能保证质量，又能经济实惠，食材方面没有任何问题

在家吃火锅，锅底的调味就很重要，身边很多人都是选择直接烧水，加入袋装的火锅底料，这样做出来的味道，你会感慨怎么跟在店里吃的味道很不一样，告诉你一个小秘诀，你差了一锅汤

在家煮火锅，一定记得熬一锅汤，无论是排骨汤，鸡汤，都可以，火锅底料过油炒香，倒入汤里，一锅美味的汤底就完成啦

千万不要跟我说，你的鸡汤、排骨汤浪费了，因为最后你会发现，锅底都被你涮完了，汤的营养也全都被你吸收了，也千万别跟我说，这太不划算了，比起在外面吃，家里真的节省很多

冬日即将到来，快试试吧！

附上我做的火锅图

到此，以上就是小编对于火锅技术培训火锅技术的问题就介绍到这了，希望介绍关于火锅技术培训火锅技术的4点解答对大家有用。