包子技术培训包子培训，包子技术培训班

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进包子店当学徒能学到技术吗，关键是配方，最好是做过学徒的分享一下？

有配方也没用，做生意还是看人，有时候还需要点运气。

我所认识有几个技术顶尖的面点师，自己投资开店都谈不上成功，开了几年，都还没有打工时赚的多。

为啥会这样呢，其实很简单，开店容易，技术也挺好学，但是要做好生意，选址，定位，定价，营销，哪一个出错都会影响生意的好坏。

新手更容易犯想当然的错，凭感觉看店铺，没有数据支持，有时连简单的数人头都不做，就开了店。然后就一步错步步错，味道再好也是枉然。

我来分享一下自己的经历，去包子店当学徒学包子第一学得比较慢，第二包子馅怎么调的你学不到，而且还比较累，半年都不一定能学会，我自己当时就去当学徒，学了半年啥都不会，一到调馅的时候师傅就会让你帮他拿各种东西，所以你也不知道具体放了什么东西，每天很累就和面包包子 还要弄别的东西，后来还是花钱去别的店学得，半个月就学会了，如果你想去包子店锻炼锻炼那倒是可以考虑考虑，如果想快速学会开店还是不要去当学徒，花钱学快 师傅还把什么细节都跟你讲的非常清楚。其实学早餐就包子比较难，包子步骤错了一部蒸出来的包子就不行，所以学得时候要十分注意。

现在要是打算去包子店学手艺的话，那除非是本家亲戚开的包子店了，只有这样，才有可能学到做包子的全套手艺了，要是换成不认识的人，那么他只会把你当成打杂的，除了包子馅配方外，其它的多需要你去做

之所以出现这种情况，主要是怕你学完手艺就跑了，然后还开店和自己打擂台，这样的情况又不是没有发生过，而且发生的还不少了，真要出现这样的情况，那他店里的生意，或多或少的就会出现下滑了

而且和你非亲非故的，凭什么要把吃饭的本事交给你了，你又不给什么好处，那么凭什么认为，别人会心甘情愿的交给你手艺了，别看现在好多包子店在招学徒，其实就是在招打杂的，只会让你做些捏包子，剁包子馅的活，有技术含量的不会让你做的

就算真有包子店愿意交你手艺，那估计没有半年下来，不会交给你的，那么也就是说，你要用半年的时间，才能回到做包子的手艺，而且这半年时间，拿到的只是学徒工资，而学徒的工资才有多少，每个月最多就在1500元左右

你还要吃喝租房，那每个月也就差不多花完了，所以在我个人看来，想要学做包子的话，就找一家口味不错的包子店，然后直接和老板谈，花钱学他的手艺，基本上很多老板多同意的

而且这样最多二个星期左右，就能学到全套的做包子手艺了，比浪费那半年时间强多了，学费也不会贵到哪里去的，按照现在的市场行情来看，也就是在3000元左右，就能学习不错的做包子手艺了

请问哪里可以学习到十八褶的包子？

很高兴回答这个问题。学点手艺是一件很好的事情，有两种方式方法。第1种就是到实体店跟人家拜师学艺，现场学习。第2种就通过手机软件视频西瓜视频，这一块短视频抖音上面都有教程，告诉你怎么样制作，也是一种不错的选择。

你好，很高兴回答你的问题，要学习包包子不得不提狗不理包子了，狗不理收缩了实体餐厅的占比并不意味着它放弃了作为老字号的坚守。160岁的狗不理在原料和配方上依然坚持：用肥瘦鲜猪肉3：7的比例加适量的水，佐以排骨汤或肚汤，加上小磨香油、特制酱油、姜末、葱末、调味剂等，精心调拌成包子馅料。包子皮用半发面，在搓条、放剂之后，擀成直径为8.5厘米左右、薄厚均匀的圆形皮。包入馅料，用手指精心捏折，同时用力将褶捻开，每个包子有固定的18个褶。最后上炉用硬气蒸制而成。去这里学习应该是一个不错的选择！以上就是我的回答，希望对你有所帮助！

草包包子为山东省济南市的汉族名吃，始创于20世纪30年代。因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名。十八褶是草包包子草包灌汤包的别称，因为顶上有十八个包褶，看上去像一朵朵盛开的白菊花，所以又叫菊花顶。

当下天津狗不理包子是一种名气很大的包子，是天津代表性的小吃之一。这种包子是特别有名的，被称为是“薄皮大馅十八个褶”，吃起来味道是非常鲜美的。可以说一提到天津，就会想到这样一道有名的小吃。这样的一种美食有着悠久的历史，也难怪会有这么大的名气。

　　包子市场上品牌无数，竞争力非常的大，而18道褶包子能够脱颖而出，靠的就是产品的美味及特色，有别于一般的包子，18道褶包子的外观很漂亮，而且内在更加的丰富，吃过的人念念不忘，夸赞不断，因此吸引了更多顾客，也带来了不错的商机。十八褶包子的学习途径有非常多，有专业包子的培训机构，也有网络教程，还有加盟模式，选择一个适合自己的。

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