普洱生茶蒸茶技术培训，普洱生茶蒸茶技术培训内容

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于普洱生茶蒸茶技术培训的问题，于是小编就整理了3个相关介绍普洱生茶蒸茶技术培训的解答，让我们一起看看吧。

生普洱茶饼蒸压后晾晒多长时间？

1-2天

干燥是毛茶制作成生普洱饼的最后一个环节。把含水量控制到能安全储藏的含水量以下，一般普洱茶要求在含水量在13%以下。产品压制成形后，一般放在晾茶架上阴干1-2天，再进入烤房低温干燥，烤房温度维持在40度以下，阴干的时间及进烤房的时间根据不同的产品而定。

     生普洱茶饼蒸压后，需要晾晒大约2--3天时间。制作普洱茶的过程通常需要，称茶，蒸茶，冷却，装袋，揉饼，晾干，压饼，扎笋叶等制作过程。

生普洱茶饼蒸压后需要晾晒至少一个月。
因为普洱茶的鲜叶经过加工后需要蒸压成饼状，然后在自然环境中晾晒，使茶饼的外观、色泽和质地得到协调和稳定，还可以帮助消除重金属和杂质，促进发酵，提高口感和质量。
对于生普洱茶饼来说，晾晒的时间一般需要一个月以上，具体时间还要根据天气条件和茶叶品种等因素来定。
此外，晾晒还有一个重要的作用，就是让茶叶与外界环境接触，吸收自然气息，提高香气和味道，同时保持茶叶的稳定性和持久性，为饮茶提供更好的口感和健康效益。

点茶粉用的是什么茶叶？

在使用点茶法泡茶的时候，点茶粉是必须要用到的原料，而点茶粉的原料则是绿茶，想要让制作出来的点茶粉更加优质的话，那么大家在选用绿茶茶叶的时候，也要记得尽量选择较为鲜嫩的绿茶茶叶了，可以一次性准备30g左右的绿茶茶叶，这样就可以一次性制作出比较多的点茶粉了。

普洱茶的生茶制作工艺是什么？如何品鉴？

普洱茶生茶的基本制作流程是：采摘——摊晾、萎凋——杀青——揉捻——晒干——蒸压——干燥——包装。

其中，普洱生茶制作工艺一般经历初制和精制两个过程。完成初制，没有经过精制的普洱茶通常称为“毛茶”。下面给大家详解普洱茶生茶的制作工艺：

1.采摘：指的是从茶树上采摘鲜叶的过程。

2.摊凉（晾）萎凋：采摘好的鲜叶一般需放在通风、无阳光直射的地方摊晾一段时间，目的在于让鲜叶失去部分水分，进入柔软的状态，进而利于下一流程的进行。

3.杀青（炒茶）：杀青去除青草味，蒸发一部分水分，利于揉捻成型。

4.揉捻：手工揉捻使茶叶成条，藉由外力使茶叶表面与内部细胞组织破坏，组织液体附着于茶菁表面，利于冲泡时增加香气口感，以及让内含物质均匀释出。

采摘：手工采摘一芽两叶这样子

萎凋：摊晾于无阳光直射、通风干燥处，置于竹编竹蔑上方。

杀青：去除青草味，蒸发一部分水分，利于揉捻成形。完成后，茶叶由鲜绿转为深绿或墨绿。

揉捻：手工揉捻，使茶叶成条。分粗揉与复揉二次，尤其针对梗枝部分特别着重二次复揉

晒干：把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干，最大程度地保留了茶叶中的有机物质和活性物质，保留了茶叶的本质原味。

蒸压：把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿，放在石制模具里紧压成形。

干燥：自然风干，把含水量控制在10%以下。

对于品鉴:我觉人觉得好的茶叶不管那一类茶，都有以下共同特点:

㈠干茶香气不会杂乱，带有其他异味；干茶的净度好，不会夹杂小沙子、绳子或头发这一类的异物。

㈡冲泡出来后，茶汤清澈透亮，不浑浊。

品鉴?看棉纸上印的字，印着班章就是班章的，印着古树的就当成古树的，据说在芳村的期货市场连棉纸都不用看了，直接就是一个唛号就行，交货的时候能见到完整无缺的外包装（听说有专门修补外包装的职业了）。神茶靠炒作，靠吹嘘，茶叶并不重要，有一个响亮的名字就行了，里面的茶是什么，谁都不用在乎。

到此，以上就是小编对于普洱生茶蒸茶技术培训的问题就介绍到这了，希望介绍关于普洱生茶蒸茶技术培训的3点解答对大家有用。