生滚粥技术培训，生滚粥培训班

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生滚粥技术培训的问题，于是小编就整理了3个相关介绍生滚粥技术培训的解答，让我们一起看看吧。

生滚粥的做法？

1、主料：白粥粥底1碗、猪粉肠适量、瘦肉适量、肉丸适量

2、辅料：姜丝适量、葱花少许

3、用一杯大米洗干净，放入电饭煲加入1.5L水按煮粥键。

4、准备滚粥的材料。肉丸切厚片，瘦肉切薄片、猪粉肠切段，瘦肉和猪粉肠各加入少许糖、盐、生抽、广东米酒、生粉、油、姜丝搅拌均匀腌制。

5、取一碗白粥倒入沙煲大火煮开。

6、倒入猪粉肠和瘦肉用筷子搅拌。

7、再倒入肉丸搅拌。

8、把材料滚熟，加入姜丝，撒上葱花即可。

1、主料：白粥粥底1碗、猪粉肠适量、瘦肉适量、肉丸适量

2、辅料：姜丝适量、葱花少许

3、用一杯大米洗干净，放入电饭煲加入1.5L水按煮粥键。

4、准备滚粥的材料。肉丸切厚片，瘦肉切薄片、猪粉肠切段，瘦肉和猪粉肠各加入少许糖、盐、生抽、广东米酒、生粉、油、姜丝搅拌均匀腌制。

5、取一碗白粥倒入沙煲大火煮开。

6、倒入猪粉肠和瘦肉用筷子搅拌。

7、再倒入肉丸搅拌。

8、把材料滚熟，加入姜丝，撒上葱花即可。

食材：粥底500g ／ 草鱼150g ／ 大葱5g

姜5g ／ 盐5g ／ 鸡粉3g

生抽3ml ／ 白胡椒粉2g ／ 料酒5ml

做法：

1 从市场买来鲩鱼，请店家代为宰杀好。回家后洗净血水，从脊背处下刀，将鱼肉以脊椎为中心，片成两片。将起下的鱼肉鱼皮朝下，先将鱼腩处的很薄的一层鱼骨去掉，然后从鱼尾处下刀，斜刀将鱼肉片成薄片，越薄越好。

2 姜切成细丝。大葱切成葱花。

3 鱼肉都片好片后，再次用清水洗净，控干水，加姜丝、料酒、盐(2g)和白胡椒粉拌匀腌制15分钟。

4 大火煮滚粥底，将腌制好的鱼片放入锅中，迅速打散，边打散鱼片边搅拌粥，同时，加入剩余的盐(3g)、鸡粉调味，约1分钟后，鱼片变白，立即关火。

5 将姜丝和葱花撒在粥上面，点几滴生抽提味，吃时再稍微搅拌一下，让葱花、姜丝和生抽充分与粥融合。

广东生滚粥做法？

食材：粥底500g ，菜心80g ，五花肉250g，干香菇2朵 ，葱末5g ，姜末5g，生抽10ml，水淀粉10ml ，芝麻香油5ml ，盐3g

做法：

1 菜心洗净，切成碎粒。干香菇用温水泡发，洗净，切成碎末。

2 五花肉洗净，沥干水分，剁成肉蓉，加入香菇末、姜末、葱末、生抽、水淀粉，沿一个方向搅打上劲，成丸子料。

3 锅中注入适量清水，大火烧开，一只手握住丸子料，从虎口处挤出，用小汤勺入水中，依次全部制成丸子并煮熟捞出。

4 大火煮滚粥底，放入煮熟的猪肉丸煮5分钟，然后放入菜心粒煮3分钟，加入盐、芝麻香油调味即可。

生滚牛肉粥怎么做？

用料 白粥底 大米 半杯米（两人份） 油 适量 盐 适量 姜片 两片 水 适量 配料 牛肉 适量 生菜 适量 葱末 适量 调味料 料酒 适量 蛋清 适量 生抽 适量 淀粉 适量 胡椒粉 适量 鸡粉 适量 盐 适量 大排档生滚牛肉粥的做法

到此，以上就是小编对于生滚粥技术培训的问题就介绍到这了，希望介绍关于生滚粥技术培训的3点解答对大家有用。