丸子汤技术培训，丸子汤店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于丸子汤技术培训的问题，于是小编就整理了4个相关介绍丸子汤技术培训的解答，让我们一起看看吧。

坟台丸子汤的家常做法？

用料：莲藕500克、肉糜400克、葱末少许、姜末少许、菜心100克、菌菇50克

步骤：1、先把藕刨去外皮，拍碎，切成米粒大小，备用；

2、肉糜中先加盐搅拌上劲，再下葱姜末、白胡椒粉、藕粒，稍稍搅拌，然后加料酒拌匀；

3、取一锅水，放姜片和葱段慢慢加热，舀一勺肉馅，放在手中摔打成三厘米大小的丸子，放入锅中；

4、丸子入锅之后，保持微沸的状态，然后盖上锅盖，留一丝缝，焐20分钟至熟；

生汆丸子汤的读音？

shēng  tǔnwánzǐ tang

“生”，普通话读音为shēng，最早见于商朝甲骨文时代，在六书中属于会意字。“生”的基本含义为一切可以发育的物体在一定条件下具有了最初的体积和重量，并能发展长大，如诞生、滋生；引申含义为造出，如生产；活的，有活力的，如生存、生命。

在日常使用中，“生”常做动词，表示草木从土里生长出来，如生盛。

彭厨肉丸汤做法？

材料

"猪肉 200克","西红柿 2个","鸡蛋 2个","小葱 1个","猪油 20克","料酒 20克","淀粉 10克","胡椒粉 2克","生姜 适量","盐 适量",

做法

1:猪肉去皮，最好肥瘦比例3：7

2:去皮的猪肉剁成肉糜

3:剁好的肉糜放入料酒、胡椒粉、淀粉和磨的姜汁拌均匀腌制10分钟

食材：蚕豆米100克、肉末200克、鸡蛋1个、姜1克、小葱2根。 调味料：盐3克、胡椒粉1克、淀粉2克、料酒2克。

做法：

1、姜切末，小葱切葱花；

2、肉末中加入盐1克，料酒、淀粉、鸡蛋清1个，搅拌至黏稠；

3、锅中加入适量清水，再加姜、蚕豆米煮10分钟，调入盐，用勺将肉末舀成丸子，放入锅中；

4、煮至丸子浮起后，调入胡椒粉，盛出，撒上葱花。

原料：猪肉0.6斤，红枣一把，枸杞上十颗， 鸡蛋 一个，水淀粉10克

调料：盐， 胡椒粉 ， 鸡精 一小勺

制作步骤

1：将肉用清水清洗干净，然后切成薄片，剁成肉泥，放入盆中备用。

2：然后磕入鸡蛋，加入适量盐，胡椒粉，水淀粉充分拌匀，用一只手的虎口挤成丸子，另一只手用调羹舀出放入一个盛有清水的钵子中，将红枣用清水洗后放在肉丸上，加入适量盐轻轻搅动一下备用。

3：蒸锅置火上，放适量水，水开后将盛有肉丸子的钵子放在蒸锅中，上汽15分钟后，揭开锅盖，加入鸡精，调好味，放上洗净后的枸杞，红枣肉丸汤便可开吃。

食材用料：猪肉半斤 金针菇适量 夜来香花一把 油适量 盐味精适量 芝麻油适量 菜谱做法：

1.金针菇和夜来香提前泡水2.猪肉剁碎加入适量盐和芝麻油搅匀3.锅里放半锅水煮开4.肉碎捏成肉丸子5.放入锅里6.加入金针菇和花7.煮至差不多时加入适量盐味精调味8.可以吃了

石万荣山东丸子汤正宗做法？

把猪肉剁碎，然后加入盐、胡椒粉、姜末、葱花、老抽、生抽、鸡蛋、料酒、水、淀粉搅匀，水开把猪肉捏成丸子放入锅中，撇去浮沫，煮两分钟，放入姜片、盐、味精，最后加入青菜出锅前加点葱花就可以了。

到此，以上就是小编对于丸子汤技术培训的问题就介绍到这了，希望介绍关于丸子汤技术培训的4点解答对大家有用。