南宁辣椒酱技术培训，辣椒酱培训学校

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南宁辣椒酱技术培训的问题，于是小编就整理了3个相关介绍南宁辣椒酱技术培训的解答，让我们一起看看吧。

南宁人做柠檬辣椒酱的做法？

1.将辣椒摘洗干净，沥干水份

2.沥干水的辣椒和蒜子剁碎，也可以用机器搅碎，但个人感觉剁的口感更好

3.柠檬把皮剥下，皮不要丢，待用，也可用黄色柠檬

4.柠檬皮加盐便劲揉搓，搓软了用清水冲洗干净，挤干水份，用盐搓是为了去掉柠檬皮中的苦味！

5.柠檬皮切在小块，柠檬果肉切开去子，也切成小块，一起放到机器搅碎

6.剁碎的辣椒加搅碎的柠檬，加上盐,白酒，鱼露拌均

7.拌好的辣酱，装人干净无油的罐子密封，常温放置，等上十天，就可以吃上美味的辣椒酱了

材料

辣椒、蒜、盐、高度酒（注意，必须是高度的）、瓶子

做法

1、将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！）菜刀和砧板也洗干净，晾干。

2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。 然后将辣椒和蒜分别剁碎。

3、打碎到自己觉得满意的程度就行了。

4、将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。

5、加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了。

6、将辣椒酱拌匀就可以了！做的时候记得戴上一次性手套，不然手会被辣椒辣的很难受哦！

7、最后，就装到瓶子里，封好！封存一个月就可以吃了！记住中途可别打开瓶子哦！

柠檬辣椒酱的做法：

1、辣椒洗净晾干，和大蒜一起放入搅拌机打成小碎粒，倒入碗中。

2、柠檬洗净切片去籽，放入搅拌机打成小碎粒，倒入辣椒碗中。

3、碗中加入适量的盐搅拌均匀。

4、加入熟花生油拌匀，花生油要漫过食材。

5、装入干净无菌的瓶中密封保存在冰箱里即可。

广西南宁的小吃卷筒粉是如何制作的呢？

卷筒粉 广西小吃，口感爽滑，通常用来当早餐，或者在下午茶时食用。 做法：

1。用磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼；

2。撒一些肉末、葱花在上面，蒸熟后卷成卷即可上碟；

3。佐以酱料、香油等拌或蘸以食用。 此种小吃源于越南，又称越南卷筒粉。 在广西，食用时所用的拌（蘸）佐料一般为酱油、醋、黄皮酱、辣椒酱等调制而成。 在越南，食用时所用的拌（蘸）佐料一般为鱼露。

请问有谁知道南宁牛杂摊的蘸料是怎么配的？

1、食材：牛心、葱、蒜、料酒、盐、青甜椒 。

2、牛心洗净，切条，用淀粉抓一下。

3、锅内倒入油，油八成热下入牛心，炒散。

4、加入切碎的蒜，葱花，料酒，盐，炒匀。

5、下入剁椒，放入切成条的青甜椒，翻炒均匀，出锅。

材料 1、甜面酱1/2大匙、辣椒酱2大匙、水少许、砂糖1大匙 、生抽酱油1/2大匙、味精适量2、麻油1小勺、水淀粉适量、柠檬汁几滴作法 1. 取一碗，加入所有材料与水一起搅拌均匀。

2. 热锅，倒入作法1的酱汁以小火煮约3-5分钟，加入水淀粉勾芡至黏稠状即可。

3、加入麻油、柠檬汁搅拌。

一、原料西红柿4个、小米辣蒜50地球、葱、鲜香菇、水、盐、酱油各适量

二、做法

1.西红柿去皮（西红柿去蒂，在上方划“十”字，放入滚水中煮至爆皮，捞出，去皮）切小块，小米辣切小，蒜去皮。葱拍打之后切段，鲜香菇洗净，切开。

2.将去皮的西红柿块，蒜，小米辣放入打碎器中，打至糊状。

3.锅中热油，放入打碎的西红柿糊。翻炒5～6分钟。放入盐，适量酱油调味。

到此，以上就是小编对于南宁辣椒酱技术培训的问题就介绍到这了，希望介绍关于南宁辣椒酱技术培训的3点解答对大家有用。