米花糖技术培训，米花糖技术培训黄老五

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米花糖技术培训的问题，于是小编就整理了3个相关介绍米花糖技术培训的解答，让我们一起看看吧。

哪里能学到正宗的上海一口酥米花糖技术？

一口酥米花糖技术培训费用正常收费是3680元，但国庆期间是2880元的技术培训费用。上海一口酥特色米花糖技术培训总部地址在重庆市李家沱江南水乡21-2-6-5。总不电话是对的。

米花糖没有成型怎么补救？

做米花糖不凝固能补救，白糖熬糖稀不凝固时需要加少量的开水，熬制时开中火，在糖稀微微变色时调成小火继续熬制，熬制过程中注意要不停搅拌防止粘底、糊底，熬制糖稀变得非常浓稠时取一碗凉水，把浓绸的糖稀滴入凉水中，糖稀快速凝固，放嘴里咬脆且不粘牙就成了.

3斤米花糖配方和比例？

食材清单：大米爆花100g，白糖15g，油30g，清水50g。

烹饪步骤：

1.在一个深一点的盘子里事先抹一层油备用（用的格拉斯保鲜盒，这个非常好）。锅内放一点油。

2.放适量白糖，少许清水，开小火，慢慢熬糖，一开始的时候糖汁冒的是大泡，慢慢熬，后来就会变成细密的小泡。

3.糖汁的气泡会变得越来越小，熬到糖汁成浅棕色，有些浓稠的感觉，气泡也变得很密的时候就可以了。倒入大米爆花，用铲子快速的翻匀，让大米爆花裹匀糖汁。

到此，以上就是小编对于米花糖技术培训的问题就介绍到这了，希望介绍关于米花糖技术培训的3点解答对大家有用。