粗粮细作技术培训，粗粮细作技术培训内容

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粗粮细作技术培训的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粗粮细作技术培训的解答，让我们一起看看吧。

粗粮细作行业前景如何？

粗粮细作米线前景是很好很不错有营养价值美味的。如果粗粮提取的细作米线的口感在掌勺与烹饪手法上突出米线的很好的口感特色与浓汤的香醇风范相一致。做到食物本来的特色与食材的美味特色。将是一道很好的菜品且有自己的色彩与亮点，会产生出来很多口味：如清淡的鸡汤米线、麻辣的特色米线、酸辣的地道米线等不一样的口味米线。

粮食深加工是什么？

粮食加工主要包括： ① 稻谷碾米； ② 小麦制粉；③玉米及杂粮的加工；④植物油脂的提取、精炼和加工；⑤植物蛋白质产品的生产和淀粉加工；⑥以米面为主要原料的粮油食品加工；⑦粮油加工副产品的综合利用。

成品粮如白米、米粉、小麦粉、玉米粉、玉米糁、高粱米、粟和各种淀粉等是谷物的胚乳部分，是制作食品的基础原料。加工方法主要是干法，少数采用湿法。

杂粮怎么吃？

1、杂粮多用于熬粥，作为主食的替代品；比如绿豆粥、八宝粥、腊八粥等等，或者用于熬汤。这样经过充分的熬煮，可以让食物变软，大大减轻牙齿以及胃肠的负担，更有利于营养的吸收。

2、做成糕点；比如马蹄糕、绿豆饼、老婆饼、或者做成豆腐等等，粗粮细作，营养价值的利用率会更高。

3、做发酵食品；比如做成包子、码头、发糕，窝窝头、腐乳等，经过酵母的发酵之后，可以把糖类物质进行分解，更有利于人体的消化吸收。再则口感也是更加松软，还带有浓浓的特殊风味。

杂粮怎么做好吃？

推荐1：搭配白米饭来制作成米饭、米粥。

杂粮与白米的比例可以由低到高的，循序渐进的增加，根据自己对于杂粮的适应度来调节，因人而异。比如说我煮三色藜麦饭，刚开始是1杯三色藜麦，2杯白米饭，后来可以1:1的组合，具体的配比可以根据个人口感来调整改变。这样比起完全是杂粮饭，口感会好很多，营养也比纯白米饭更均衡全面。

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