老麻抄手技术培训，老麻抄手技术培训内容

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老麻抄手技术培训的问题，于是小编就整理了2个相关介绍老麻抄手技术培训的解答，让我们一起看看吧。

老麻抄手起源？

1980年3月，重庆涪陵籍老麻抄手创始人汤氏，到贵阳开了第一家“汤氏面铺”，以此谋生。

1999年，重庆黄旗镇经营第一家直营店，更名为“老麻抄手”。

2003年5月，重庆南坪步行街店开张，取得了巨大成功，拥有了无数热心和忠诚顾客。

2004年10月，重庆网络媒体评老麻抄手为重庆十大新锐小吃。

2005年10月，重庆地区开设多家分店，分布于各大步行街。

2006年4月，注册“老麻抄手配方发明专利”（麻辣抄手调味品）。

2007年4月，注册“老麻抄手”招牌外观设计专利。

2006年8月，成都地区开设多家分店，分布于繁华地段，春熙路，盐市口等。

2006年8月18日，《重庆青年报》报道：《老麻，买活重庆传统小吃》，引起市场轰动。

2006年11月，注册“老麻抄手“商标。

重庆老麻抄手品牌起源与重庆涪陵民间的一种药膳小吃。重庆地处四川盆地，南方气候潮湿,麻辣具有祛风、除湿、正肠胃功效。

古人云：食有四味：麻、辣、鲜、香。而“麻”居首位，麻味醇厚，辣味独特，色泽红亮，鲜而不腻，入口醇香。椒麻抄手有红油味、麻辣味、酸辣味、椒麻味等。其花椒利用传统配方结合现代工艺研磨而成，香味扑鼻、回味悠长。

2斤抄手叶子包几斤肉？

一股来说2斤抄手皮子包1斤6两肉左右，我自己包抄手就是1斤抄手皮8两左右的肉，再混三个鸡蛋，适当盐，适当小茐，适当生姜米。肉不宜包过多，不然抄手皮煮烂了肉还没熟。我们重庆人喜欢吃老麻抄手，花椒放得比较多，油辣子海椒，小茐花，味精，胡椒面，不摆了。

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