早餐店技术培训炒面怎么做，早餐店技术培训炒面怎么做的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于早餐店技术培训炒面怎么做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍早餐店技术培训炒面怎么做的解答，让我们一起看看吧。

马鞍山炒面做法？

马鞍山炒面没有什么界定。其实我在家经常做炒面，可以根据自己喜欢的口味来做，可以做素炒面，也可以做荤素搭配做来吃。一般素菜是绿豆芽、小青菜、平菇撕成条状，大蒜末等。

起锅放油，把素菜先炒一下，大约二分钟盛起来，然后锅中放油，把蒜末炝锅，放入炒面快速翻炒，喜欢吃辣的可以放点香辣酱，加入素菜，酱油，少许盐，翻炒均匀装盘即可。

我个觉喜欢吃炒面，有段时间早饭会在外面吃，个人感觉炒面味道都是不一样的，一般都是先热油然后下面然后加调味在加菜然后在调味在出锅。有的人家炒的就比较咸，有的会比较油。经常吃过两家，有一家调味时会加大肉汤，会入味点但个人觉得有点咸，有家会加点水吃到底下好多油。后来就自己在家炒味道也差不多

1、将面条放入煮沸的开水中+盐（防止面条粘在一起成团团）煮开，捞出，用凉水冲一下，再次防止粘结成团待用

2、油入锅加热，将肉丝放锅煸炒后将洗净切断的洋葱入炒锅里翻炒两下，再将面条倒入锅中，进行翻炒，加少许盐（煮面条时已经加了盐了，要按自己的口味酌量加盐），倒老抽少许上色，翻炒，至锅中所有面条上色后再加剩下的材料炒均即可关火。

也可以加入胡萝卜~ 黄瓜 蛋皮~ 香菇豆腐干 香肠等等一起炒。

材料： 切面300克，猪肉75克。

调料： 胡椒粉少许； 酱油一汤勺，淀粉一茶勺，色拉油一茶勺； 香菇三朵，鲜菇两朵； 酱油两汤勺，白糖一茶勺，豆芽75克，韭黄50克，水半杯。

做法：

①将猪肉切成丝和酱油，淀粉，色拉油拌匀，腌10分钟备用。

②香菇泡软切丝，鲜菇洗净切丝，豆芽洗净去头尾，韭黄洗净切段备用。

③将腌好的肉丝与香菇丝，鲜菇丝，豆芽，韭黄段拌匀，加盖高火5分钟；再加入面条和酱油，白糖拌匀，加盖高火5分钟；最后撒上胡椒粉即可

炒油茶面的家常做法北方？

准备材料：面粉７０克、小米粉４０克、核桃１５克、食用油３毫升、花生１０克、芝麻１０克、黑芝麻１０克、白砂糖５克、清水适量。

核桃切碎。

锅中倒入食用油、花生、核桃、芝麻、黑芝麻，翻炒均匀。

倒入面粉、小米粉，翻炒均匀后倒入白砂糖，小火炒至微黄。倒入清水，搅拌均匀即可。

1、准备材料：面条500克，鸡蛋2个，火腿，肉丝，胡萝卜丝，小油菜，葱段，香葱，味精或鸡精，老抽各适量。

2、火腿切成碎粒，胡萝卜、葱、洋葱都切成丝；

3、将炒面放入开水中焯一下，别超过一分钟；

4、将切好的香肠粒、胡萝卜丝、葱丝和洋葱丝放入油锅炒一下，可放少许酱油（约1－2勺），三、四分钟后出锅，备用；

5、将炒面分成若干份，分别炒制，在炒的过程中加酱油，待炒面变成金黄色后即可出锅；

6、装盘后浇上炒好的香肠和胡萝卜丝等即可。

小米淘洗干净,用凉水浸泡2—3小时,碾成面,然后过细箩,即成小米面。

茶汤壶内的水烧开。小碗1个,先倒入50克开水和10克凉水搅和一下,再放入1/10的糜子面调成面糊,然后左手端着盛面糊的碗紧对着茶壶嘴,右手握着壶把子将壶倾斜,使壶内的开水顺着壶嘴冲入碗里，冲好一碗后,即在茶汤上撒上红糖20克、白糖10克和糖桂花1克。也可再撒些金糕丁。

到此，以上就是小编对于早餐店技术培训炒面怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于早餐店技术培训炒面怎么做的2点解答对大家有用。