技术培训香米糕（米糕培训班）

本篇文章给大家谈谈技术培训香米糕，以及米糕培训班对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、南方米糕的做法
• 2、香米糕的做法
• 3、蒸泰国香米糕配方
• 4、最简单的香米糕怎么做

南方米糕的做法

1、将糯米粉和淀粉按照2：1的比例混合在一起，加入适量的白糖，将配料充分搅拌均匀。然后，慢慢地加入清水，边搅拌边倒，直到把所有的材料全部倒入，并搅拌均匀。第二步：蒸制米糕。在完成搅拌后，将混合好的材料倒入蒸锅里。

2、把液体倒在深口的盘子里表面扣一个盘子或者封上耐高温的保鲜膜。凉上上锅，上气后蒸大约20—25分钟即可。蒸出的米糕再撒上芝麻粒蒸两分钟。蒸熟后取出沾上白糖或者蜂蜜即可食用。

3、米糕是一道在中国南方十分常见的食品，在不同的地区有不同的做法，但最基本的做法是将米面蒸熟后，加入适量的调料，搅拌均匀成形。干米粉做的米糕香甜可口，简单易做，下面我们一起来看看干米粉做米糕的做法。

4、不出门也能吃到的大米糕怎么做，松软香甜，简单易学呢？南方的主食中非常少展现面点，除不想做饭的时候就煮点挂面吃，也许早餐买点包子馒头吃，别的时间全是吃米饭。

5、操作方法 01准备一个小锅，放入红豆和白砂糖，加入没过红豆的水，小火熬煮，等红豆熟后盛出备用。02将糯米粉和大米粉按三比一比例混合，我是直接超市买的大米粉和糯米粉，如果你们买不到的话可以用破壁机打成粉。

香米糕的做法

步骤 1：引子（或芝麻）提前炒熟打成粉备用。步骤 2：大米用清水（分量外）浸泡24小时，到用手一捻就粉碎的程度，捞出沥干（2小时）。步骤 3：沥干的大米用料理机打成粉，过筛。

用料 大米粉 250克 牛奶 250克 白糖 40克 酵母 4克 米糕的做法 所有材料加入盆中搅拌均匀。静止发酵一小时。盛入硅胶模中，继续发酵20分钟。中小火蒸20分钟后关火续5分钟即可。

最好吃的米糕做法步骤：米好糕就香 先把大米清洗一遍，然后用清水把300克大米用清水泡至松散，可以用手捏碎为标准。

江西米糕的做法：准备材料：饺子粉一斤 ， 五花肉末二两 ，食用油50克 ，葱50克 ，酵母5克 ，食用盐六克 。制作方法 ：将酵母粉加入饺子粉中 ，用温水调制成稀粥状，不能太干 ，也不能太稀 。

蒸泰国香米糕配方

将米浆糊与打好的蛋清混合拌匀；6寸磨具抹油上锅蒸，上汽后15至20分钟即可。

将糯米用清水淘洗干净，放入小盆内，再加入清水500克，上笼蒸约40分钟，即成糯米饭。将蒸好的糯米饭倒在湿洁布上包住，蘸以凉水，反复揉搓，使米饭变成泥状。

香米糕做的正宗是有技巧的，那么香米糕的正宗做法有哪些呢？糯米泡一天。红豆煮熟后加红塘，溶好糖后用勺子将红豆馅捣烂备用。将锅里的水烧开后加入香米，开一开就用笊篱把香米捞出，尽量控净水。

不仅美味，还有着比较高的营养价值。香米糕的口味多种多样，配料灵活，但是主原料并不复杂，需要酵母3g、泡打粉3g、柠檬酸3g、绵白糖40g、奶粉4g、速发蛋糕油3g、单甘脂4g、葡萄糖50g以及少许盐、茉莉香米500g、水450g。

步骤 1：引子（或芝麻）提前炒熟打成粉备用。步骤 2：大米用清水（分量外）浸泡24小时，到用手一捻就粉碎的程度，捞出沥干（2小时）。步骤 3：沥干的大米用料理机打成粉，过筛。

接着放入爆香的香菇，卤好的肉丁，拌匀，做成油饭。

最简单的香米糕怎么做

1、步骤1：准备好所需材料。制作一个家庭大小的米糕需要的材料有：糯米500克，糯米粉150克，水适量，白糖100克，红枣适量，葡萄干适量，菜籽油适量，大葱1根。步骤2：将糯米泡水。

2、把大米清洗干净，然后再加入没过大米的水，浸泡5个小时。把大米和水一起倒入破壁机中打成细腻的米浆；碗中加入3克酵母和适量白糖，然后把打好的米浆倒进来搅拌均匀；最后盖上保鲜膜醒发至体积明显变大。

3、第一步：准备好所用的食材，分别称重好重量，蜜红豆没有的也可以用葡萄干代替，或者不放也可以。纸膜放入蛋糕连模里，或者直接用硅胶的小蛋糕模都可以。第二步：把粘米粉和泡打粉一起放入玻璃碗里，搅拌混合均匀。

4、最好吃的米糕做法步骤：米好糕就香 先把大米清洗一遍，然后用清水把300克大米用清水泡至松散，可以用手捏碎为标准。

5、做法一：江米泡一天。红豆煮熟后加红塘，溶好糖后用勺子将红豆馅捣烂备用。将锅里（煮粥的锅就行）的水烧开后加入江米，开一开就用笊篱把江米捞出（不要把江米煮烂），尽量控净水。

6、香米糕做的正宗是有技巧的，那么香米糕的正宗做法有哪些呢？糯米泡一天。红豆煮熟后加红塘，溶好糖后用勺子将红豆馅捣烂备用。将锅里的水烧开后加入香米，开一开就用笊篱把香米捞出，尽量控净水。

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