张家口板面技术培训店电话，张家口板面技术培训店电话号码

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于张家口板面技术培训店电话的问题，于是小编就整理了5个相关介绍张家口板面技术培训店电话的解答，让我们一起看看吧。

山西著名的美食“莜面栲栳栳”为什么要叫“栲栳”这个名？

说到山西人的“家乡味儿”，首先想到的一定是丰富多样的面食。对于山西人来说，不管吃下了多少酒食菜肴，面食永远都是餐桌最后的主角！

“莜面栲栳栳”也叫“莜面窝窝”。是山西高寒地区尤其是忻州地区用莜面精工细作的一种面食。，也是山西十大面食之一。因其外形象“栲栳”而得名。“栲栳”是指用柳条编成，外形像斗的容器，也叫“笆斗”，是农家专门用来打水或装东西的一种器具。用莜面做成的栲栳栳，不仅美味，还特别顶饱，正如俗话说“四十里莜面，三十里糕，二十里荞麦面饿断腰。”意思是，吃了莜面能走四十里路，而吃荞麦面只能走二十里路，由此可见，莜面是很顶饱的一种食材。

隋末唐初，民间相传，唐国公李渊被贬太原留守，携家眷途经灵空山古刹盘谷寺，老方丈特制了这种莜面食品以款待。李渊问: “手端何物?”老方丈答: “栲栳栳”栲是植物的泛称，栲栳指用竹篾或柳条编成的盛物器具。那么当时方丈是以手端的小笼屉作答了。后来李渊当了皇帝，便派老方丈到五台山当住持。老方丈带领众僧赴任,路过静乐县，看莜麦初收， 便把莜面栲栳栳制法传给当地。随着时间的推移，朝代的更替，袁焕的子子孙孙为躲避战争一大部分迁徙到了大同的天镇，随后又迁到了张家口的张北县，日久这种民间美食传遍了山西、陕西、内蒙、河北等地，成为山区人民的家常美食,现如今袁焕的第二十二代传人袁博已定居在张北县二泉井村，还保存着“莜麦”传统的加工，制作方法。是属于全人类的“民间文化”，来自唐朝的“味道”。

此是民间传说，但莜面栲栳栳在山西民间除了是家常美食外，确实还有犒劳亲朋贵宾之意。在雁北和吕梁山区，人们赋予吃莜面栲栳栳以“牢靠”、“和睦”等美好象征。每逢老人寿诞、小孩满月或逢节待客，多以此进餐。山区有些人家婚配嫁娶时，新郎新娘也要吃，意谓夫妻白头到老。年终岁末时更要吃，以祈全家和睦、人运亨通。

莜面主要生长在高寒地区，这种植物在山西很多地区广泛种植。所以，在山西，莜面有很多种吃法，其中比较有特色的一种就是“莜面栲栳栳”，而且，关于“栲栳”这个叫法，有很多历史传说。但本人作为一个山西人，觉得比较靠谱的是下面这种。

相传，李渊李世民父子起兵太原，便用莜面这种当地的面食犒劳三军，一举成功，建立了唐王朝。“犒劳”谐音“栲栳”，这种叫法就这样在民间广为流传。后来这种美食也传至晋、陕、蒙、冀、鲁等地，成为北方很多地区的一道名食。

莜面栲栳栳的做法比较复杂，用手指在比较光滑的面板上，将和好的莜面剂子搓成薄薄的长条，然后沿着手指绕成一个圈，一个个整齐的码在笼屉上，就像蜂窝一样，蒸熟后可以浇上肉臊子或者西红柿酱食用，也可以加菜再炒一遍食用。总之，味道一级棒。

“莜面栲栳栳”是山西著名的面食小吃，起源于隋末唐初，至今已有1400多年了，据说李世民父子太原起兵，就用这道面食犒劳三军，“栲栳”就是由“犒劳”演变而来的。 还有一种说法是，“莜面栲栳栳”因外形似农家专门用来打水或装东西的一种用具——“笆斗”，民间叫“栲栳”而得名，其中“栲”是植物的泛称，“栲栳”指用竹篾或柳条编成的盛物器具。

“莜面栲栳栳”制作时，用手掌将和好的莜面在光滑的板面上推卷成筒状，长寸许、薄如叶、色淡黄。之后挨个并排放置在蒸笼内，形似蜂窝，蒸熟即食。吃时最好蘸以羊肉或蘑菇汤，味道更是鲜美。“栲栳栳”吃起来坚韧、醇香，食后经久不饿，已成为人们特别是小孩、学生的常食零食。

“莜面栲栳栳”制作极讲究，必须四熟两蒸，各道工序缺一不可。蘸料一般有两种。爱吃羊肉的蘸清蒸羊肉汁，羊肉汁也要上笼蒸熟，佐料十分讲究，火候要到位。不爱吃羊肉的可以蘸上油炒辣椒或葱油盐醋等，别有一番风味。

牛肉板面辣椒用什么品种的好？

1. 辣椒品种选择因人而异，没有绝对的好坏之分。
2. 一般来说，川味牛肉板面使用的是剁辣椒，口感较粗糙，但更具嚼劲和辣味；湘味牛肉板面使用的是细辣椒，口感更细腻，但辣味稍弱。
3. 如果您喜欢重口味、辣味浓烈的口感，建议选择剁辣椒；如果您喜欢口感更细腻、辣味稍弱的口感，则建议选择细辣椒。

1 不同品种的辣椒都可以用于牛肉板面，但有些品种更适合。
2 辣椒的辛辣味道可以增强牛肉板面的口感，但也要注意不要让辣椒的味道太过于突出，影响其他调料的味道。
3 推荐使用剁辣子或者四川红油辣椒，这两种辣椒的味道较为浓郁，可以让牛肉板面更加美味。
当然，如果你的口味偏爱其他品种的辣椒，也可以尝试使用。

回
1 选择红色辣椒品种更佳。
2 红色辣椒的辣度适中，而且色泽鲜艳，能够增加餐品的美感。
3 如果你想要更加辣的口感，可以尝试选用剁椒、郫县豆瓣等调味料，增加风味的多样性。

回
1 建议使用红油豆瓣酱和辣椒油来制作辣椒调料，因为这两种调料有较浓郁的辣味，口感适中，适合与牛肉板面搭配食用。
2 红油豆瓣酱和辣椒油的味道都比较复杂，可以更好的调和牛肉板面的口感和味道，而且也更符合川菜的风格。
3 如果你想要调料更辣更劲爆，可以尝试添加一些干辣椒或者花椒粒来增加口味层次，但要注意不要过度，以免影响口感。

河北有什么比较厉害的？

河北名小吃--正宗安徽牛肉板面。。😬

我现在在上海工作，小区附近大多是安徽人开的店，但大抵都是安徽咸肉菜饭，淮南牛肉汤，安徽大饭店。。。

你要知道，作为一个河北人，是吃安徽牛肉板面长大的，三天不吃就特别想念。

而附近找遍了，没有一家板面点。

而据安徽人讲：他们压根就没有吃过牛肉板面，他们哪里也没有牛肉板面的店。

所以我认为我们河北厉害的是：

拥有安徽没有的安徽牛肉板面，而属省会石家庄五七路的最地道。

牛肉板面属重口味，咸和辣是特点。

它的卤料风味和重庆火锅底料几乎如出一门：鲜咸香辣。炒料做卤的香料及流程也基本和重庆火锅底料一致。

腰带抻面等煮好挑置碗中，浇清汤，浇亮红色牛油辣臊子。

1.河北省有很多中国之最，同时具备中国东中西部三大特色:

东部的沿海区域优势，还环绕北京位置、中部的发展水平、西部的社会现象。

2.河北省是东部所有省份里国家级贫困县最多的省份。

3.河北省用了15年的时间，人均GDP终于从全国第11名下滑到了倒数第6，不仅远低于全国平均水平，甚至连青海、西藏、新疆都不如。作为一个平原众多的东部沿海省份，这种倒退现象属实罕见。

说起贵州，大部分人都会想到“贫穷”，那里山区众多+区位闭塞+开发时间晚（贵州建国前基本就没怎么开发），然而2019年贵州人均GDP居然超过河北省；一直落后的安徽，曾经GDP不如河北的一半，然而2019年GDP总量、人均GDP均超过河北。你以为排在河北后面的是青海和西藏？错，西藏和青海分别排在倒数第9和倒数第10。就是贫困县最多的云南生也把河北省远远抛在身后。

必须要强调的是，河北本该不是这样。从建国至改革开放前期，河北作为当时全国数一数二的工业强省，其地位堪比“共和国长子辽宁”，更变态的是，河北省还是全国唯一一个兼有高原、山地、丘陵、平原、湖泊、盆地、海滨的省份，天然禀赋，风水绝佳，仗着天赐的东部沿海且平原众多的地理条件，其农业也非常发达，再加上位于全国前列的密集的铁路、公路网，沿海一众重要港口，甚至还有“五大油田”之一的华北油田，同时又拥有像邯郸、邢台这种超3000年历史且多次被定都的历史古城。得天独厚的历史和逆天绝佳的地理条件（该有的基本都有）你很难在全国找出第二个像河北这样拥有极大先天优势的省份，这似乎早已预示着河北注定要成为中国的经济、文化强省，这样的省若不强，简直天理难容。

然而如今，河北几乎是全中国最没有存在感的省之一，并且一向是“落后地区”的云贵川青藏疆人均GDP全部反超河北省！如果河北继续保持现状，毫无疑问，在不久的将来被广西超越只是时间问题。现在再回顾河北拥有的先天优势，它简直就是一手好牌打的稀烂，令人叹息（或者说，拿河北牌的打牌者并不是河北）

有的人可能会说了:“西藏贵州才多少人？河北省人均GDP低是因为河北省人口多，这样比不公平！”

拜托，人家山东、河南、广东、四川，哪个不比你河北人口多？人均GDP还不是照样比你高，还有啥可说的。

就算看GDP总量，河北省排名也是持续下降趋势，都从全国第6都下滑到第13名了，而且这个下滑速度更快，只用了6年！6年前，恰好也是“京津冀一体化”提出的时间。

如果说河北有什么比较厉害，我想告诉大家，河北二十年前污染的环境、污染的空气，是比较厉害的；我以前在单位开车，算是陪领导考察吧，从河北南部邯郸一路向北，所有经过的地方，乌烟瘴气，天昏地暗，大家想象不到那种严重污染对环境破坏的程度。河北当时是工业省份，有钢铁，煤炭，有陶瓷，有水泥，大家看看，哪一种工业不是重污染企业？记着天空看上去飘着黑烟，河里水被工厂污染水是黑色的，公路上来来往往拉煤车，尘土飞扬也是黑黑的。最后一站来到河北唐山市，唐山是中国最早有工业的城市。一八八几年开始从外国引进的技术、设备，生产水泥。一直是中国最大的水泥生产企业。唐山也是重工业城市，钢铁也是唐山支柱产业。严重的工业污染触目惊心。二三十年前大地震痕迹依稀可见；很多年没去河北了，但我觉得从中央到省市地方，对环境保护、治理，这么多年肯定得到改善、和恢复。从电视上也经常看到石家庄等河北城市非常漂亮，包括雄安新区建设改造，环境非常美，已经有了翻天覆地的变化。

河北有什么比较厉害的？这个问题很有趣。作为河北人我来回答你！

河北省简称冀，说他富他不富说他穷他不穷！河北有什么比较厉害的呢？

一，河北省是地貌最全的省，山川，河流，丘陵，湖泊，草原，海洋应有尽有！在河北省这些地貌你都可以看到，河北省的旅游资源是最丰富的…

二，河北省是一个包裹着首都北京和天津两个直辖市的省。更是新成立了雄安新区特区的省，是京津冀都市圈的重要部分。未来经济发展不容忽视！生活在廊坊市的人，除去出入北京时，从来就没感觉到自己是河北人！

三，河北省的北戴河是国家的第二政治中心，是国家领导人的第二办公地。未来雄安新区也是首都功能转化地。可以说河北省就是祖国的心脏。

四，河北省历史悠久，有历史最早的邯郸市。有避暑胜地承德市。更有我们伟大的万里长城！

五，河北人看病都去北京三甲，社保和北京互通。坐车公交卡也互通…享受的都是北京资源！

好了…作为河北人就说这么多吧！河北省这些是比较厉害的！

河南面食为什么没有山西有名？

河南的面食为什么没有山西的有名，这个问题问的好！其实这个问题曾经困扰了我很长时间。因为我印象当中河南和山西的面食代表都是面条，就以面条为例说说这两个省的面食名气区别大的原因吧。

南的烩面被称为中国十大面食之一，所以说不是河南人的面食手艺不好，而是具有自身特色，曾经创造出了辉煌的过去和历史。

那么为什么现在会给人留下不如山西面食有名的印象呢？这个问题我想说说自己的一些体会和看法。

首先，我们来了解一下河南的特色面食有哪些，郑州烩面，新野板面，浆面条，孟州炒面，芝麻叶杂面条，郏县饸饹面，大刀面，鲤鱼焙面，这八大河南省的特色面条形态，口味各异，其中大刀面起源于宋朝，郏县饸饹面距今有1400多年的历史。

再来看看山西，山西的面条代表有臊子面，河漏面，揪片，刀削面，莜面栲栲栲，猫耳朵。也有六种之多。所以说从面条的种类和花样，口味上比较，山西，河南两个省并没有特别悬殊的差距。

那么为什么时至今日，河南的面食给人留下了不如山西出名的印象呢？这个问题其实要从两个省的人文传统说一下了。

河南人，勤劳，善良，质朴，低调。山西人，爱钱，所以有晋商；恋家，不管走多远根总在家乡，老实，着点不用多说了，还有就是山西人爱做官，如果你有机会从山西的国道省道上走一走，总能看到很多的牌楼，都刻着某公故里的字样。两者一对比，原来河南面食不如山西面食出名的原因是在传统和性格中的传承习惯中继承下来的。

当代社会是个酒香也怕巷子深的年代，既要勤劳善于创造，也要善于宣传，包装和推广自己，让别人知道，让别的地方知道。

河南人勤劳，质朴，面食的口味，花样，传统都有，但宣传力度不够，山西人做面食与河南人不相上下，但因为善于宣传，所以使山西的面食走出了山西，走向全国，这就是我自己关于这个问题的看法。

归根结底一句话，不光要做的好，还要会宣传和推广，并不是河南面食本身和山西面食有差距，其实是各具特色，差就差在宣传上，推广上。

首先，山西的面是刀削面，口感更佳劲道，并且也有一定的观赏性。陕西的油泼面、biangbiang面用了红油辣子，所以其味道也非常有特点。河南烩面虽然是中国5大面食之一，但特色还是不够突出，河南烩面最有代表性的是那一锅汤，面条本身的特色不够突出，羊肉、羊骨、羊杂熬的一锅浓汤，面条煮好后淋上即可，口味醇厚但缺乏刺激。山西刀削面的臊子和浇头非常有特色，并且调味变化相对丰富，红烧的、清汤的使其在市场上更加符合年轻人的需求。

所以河南面条的缺点在于面条本身下的功夫较少，基本依赖那一锅浓汤，所以缺少特色。但除了面条以外，河南的面食品种也非常多，除了烩面之外，胡辣汤、各种饼、灌汤包等都非常著名。而且河南靠近安徽北部，所以安徽本地不少面食与河南的都很像，比如牛肉板面，安徽与河南都有。河南爱吃面条的地方还是比较集中在豫东、豫中和豫北地区。

像最有名的就要数豫东和郑州那块的羊汤烩面了，基本上烩面在河南非常的普及，很多的地方都有，还有平顶山郏县的饸烙面也是当地的一道独特面食。在河南的18个地级市中，基本上不吃面条的城市也是寥寥的，基本上也就信阳和南阳的个别县有不吃的，也不能够说不吃，只不过说是吃的频率低一些，像河南信阳地区虽然说比较偏南方，但是信阳人早上也是吃热干面的，中午喝晚上当地人更喜欢吃米饭。

山西面食是地方传统特色面食文化的代表之一。历史悠久，源远流长，从可考算起，已有两千年的历史了，称为“世界面食之根”。以面条为例，东汉称之为“煮饼”；魏晋则名为“汤饼”；南北朝谓“水引”；而唐朝叫“冷淘”……。面食名称推陈出新，因时因地而异，俗话说娇儿宠称多，面食众多的称谓与名堂，正说明山西人对它的重视和喜爱。

这个问题，我作为山西人回答一下哦

我不该埋怨爹娘把我生得高壮胖，要怨就怨自己一天三顿不离面\(^o^)/~

“世界面食在中国，中国面食在山西。”山西面食种类繁多，可考的做法有280种之多。

下面说说我最爱的几种

1.焖面应该不是只有山西有的面食，各地做法大同小异。山西一般的做法是小铁锅焖，吃的时候直接在铁锅里吃，要是有点儿肉末就好了哦

2.然后说说猫耳朵，猫耳朵是把面和得软软的，搓成大拇指的条子，再压成蚕豆大的小块，然后用拇指食指捏着一转，便被卷成像猫耳朵一样。在开水里煮熟它，捞起来再配作料大火一炒，耳卷里吸存着汤汁，味道饱和，吃起来十分鲜美。配料各随其便，讲究的用虾仁、蟹肉、冬菇、火腿......就随心所欲没有止境了

3.揪片儿是最易操作的做法，适合懒人，不想费劲擀面的时候就做揪片儿。锅里水烧开，把和好的面擀成薄片儿，拿手随意的揪，咻咻咻咻往水里扔，挺带劲儿的。

一方水土养一方人，处于黄土高原腹地的山西因为干燥寒冷的气候，晋北、晋中盛产各种粗粮，晋南盛产小麦，所以山西人喜食面食，同样因此山西没有那么多让人眼花缭乱的菜色，过油肉可以算一个，再勉强一点儿，那就大烩菜，这些原因使山西人养成了变着花样儿吃面的饮食习惯。

以上所有必须遵循两个准则：一个是要多放老陈醋！一个是要多放辣椒！o(*￣︶￣*)o

首先，山西的面是刀削面，口感更佳劲道，并且也有一定的观赏性。陕西的油泼面、biangbiang面用了红油辣子，所以其味道也非常有特点。河南烩面虽然是中国5大面食之一，但特色还是不够突出，河南烩面最有代表性的是那一锅汤，面条本身的特色不够突出，羊肉、羊骨、羊杂熬的一锅浓汤，面条煮好后淋上即可，口味醇厚但缺乏刺激。山西刀削面的臊子和浇头非常有特色，并且调味变化相对丰富，红烧的、清汤的使其在市场上更加符合年轻人的需求。

所以河南面条的缺点在于面条本身下的功夫较少，基本依赖那一锅浓汤，所以缺少特色。但除了面条以外，河南的面食品种也非常多，除了烩面之外，胡辣汤、各种饼、灌汤包等都非常著名。而且河南靠近安徽北部，所以安徽本地不少面食与河南的都很像，比如牛肉板面，安徽与河南都有。河南爱吃面条的地方还是比较集中在豫东、豫中和豫北地区。

像最有名的就要数豫东和郑州那块的羊汤烩面了，基本上烩面在河南非常的普及，很多的地方都有，还有平顶山郏县的饸烙面也是当地的一道独特面食。在河南的18个地级市中，基本上不吃面条的城市也是寥寥的，基本上也就信阳和南阳的个别县有不吃的，也不能够说不吃，只不过说是吃的频率低一些，像河南信阳地区虽然说比较偏南方，但是信阳人早上也是吃热干面的，中午喝晚上当地人更喜欢吃米饭。

山西面食是地方传统特色面食文化的代表之一。历史悠久，源远流长，从可考算起，已有两千年的历史了，称为“世界面食之根”。以面条为例，东汉称之为“煮饼”；魏晋则名为“汤饼”；南北朝谓“水引”；而唐朝叫“冷淘”……。面食名称推陈出新，因时因地而异，俗话说娇儿宠称多，面食众多的称谓与名堂，正说明山西人对它的重视和喜爱。

望采纳，谢谢！

在忻州，莜面有哪些吃法？

谢邀请。莜面是燕麦磨制的粉。山西盛产莜面，而且把莜面的吃法发挥到了极致。忻州地处山西北部，在漫长的生产生活中先辈们积累了多种莜面的做法和吃法。


如：栲栳栳、搓鱼鱼、压饸饹、蒸面卷、猫耳朵、莜面蒸饺、搅拿糕……等。燕麦片是世界公认的健康食品，常用来熬粥。





莜面与其它面粉的不同之处是它有一种诱人的香味，而这种香味来自于莜麦的加工过程。它在磨粉前先要将莜麦进行炒制，而炒制的火候决定了莜面的优劣。同时莜面在加工时通常用开水和面，再加上成型后的蒸和煮被称为三熟。莜面一般不经发酵，可蒸、可煮、可炒、可凉拌，但炒、拌莜面是在蒸熟后的再加工。蒸熟的莜面可浇蘸上调和（蘸料）食用，常见的是羊肉、土豆、酸菜、西红柿、辣椒、蒜和醋。巧妇门会把这些食材做成味道不同卤或蘸料，吃时各有风味。而炒莜面的配料则更加丰富，可按个人喜好搭配。其实不仅是忻州，山西的太原、大同、晋中、吕梁、以及内蒙河套地区、河北坝上、陕北地区都喜食莜面，而各地都有各自的吃法，各有千秋。

莜面是由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品，在山西、内蒙古，河北坝上地区也是莜麦面食品的统称。 莜麦是一年生草本植物。生长期短，成熟后子实容易和外壳脱离，磨成粉后可食用，就叫莜面，也叫裸燕麦面，又叫莜麦面，这种植物的子实也叫莜麦。由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。莜面还是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容。 只是莜面不容易消化（晚餐最好不要多吃），每顿量要少吃。莜面是河北省张家口市、山西省北部大同盆地地区以及内蒙古土默川平原及阴山山地、乌兰察布市南部的特色食品，主要生长在无霜期短的山地区域。莜面有很多吃法，下面小编介绍几种常见的吃法。

1.莜面饸饹面： 将莜面面粉用温水和成面团，如果家里有压面条的机器，将做好的面条上笼屉蒸熟，然后就可以沾自己喜欢的作料吃了。做这个需要一定的技巧，揪一个小面疙瘩，然后放在铁皮上（我常用刀面），用手掌一搓就成一个小面片了，揭起来，顺势在手指上一绕，就成一个卷儿了，把它立在笼屉上，做完一笼后就可以上过蒸了，吃法和莜面条一样，都是沾料吃。

2.莜面鱼鱼： 揪一小疙瘩和好的面，放在掌心，双手合拢将面团搓成俩头儿尖，长寸许。吃法和莜面窝窝，莜面饸饹面一样。

3.莜面卷： 莜面卷是一道经典的汉族面食名吃，此面鲜咸酸辣，诱人食欲，如配上绿豆小米粥，即是夏令佳品。属于山西高寒地区民间的主要家常面食。著名歌唱家郭兰英演唱的山西民歌中有“交城的大山里，没有那好饭菜，只有莜面卷，还有那山药蛋”，生动地描述出山区人民的食俗风情。莜面卷这种山区普通的杂粮便饭，距今已有1000余年的历史。

4.炒莜面： 炒莜面是将莜面窝窝切成块状，加蔬菜翻炒。广泛流行与内蒙古，山西，陕西北部，河北北部等地。

5.莜面栲栳栳： 莜面栲栳栳是山西十大面食之一。其中忻州的做法最典型是将莜面加一倍开水或冷水和制，用手掌在光滑的板面上推一个，食指卷一个，做成如“猫耳朵”似的筒状形，长寸许、薄如叶、色淡黄。做好后，挨个站立并排在笼内酷似蜂窝。然后像蒸馒头一样蒸熟，熟时即香味扑鼻，吃时再配以羊肉或蘑菇汤调和，使人闻之垂涎，胃口顿开，食之香醇异常，回味无穷。

山西以面食著称，忻州是著名的杂粮美食之都。莜面就是当地人最爱吃的一种主食，最常见的吃法有很多，比如莜面栲栳栳、莜面搓鱼鱼、胳搓搓、凉拌莜面等。

忻州人最常见的吃法，那就是莜面栲栳栳。之所以被叫做栲姥姥，是因为它的形状类似圆筒状的工具，所以在当地被叫做“栳栳”。莜面栲栳就是家中小媳妇常做的。手巧的小媳妇一推一卷就是一个，整整齐齐地摆放在蒸笼中，蒸个10来分钟就可以出锅啦。吃的时候再浇上羊肉蘑菇臊子；不喜欢吃荤的，还可以蘸着盐、醋、蒜、葱油等调制的小料，照样好吃。

在忻州莜面还有两种吃法，就是搓鱼鱼和胳搓搓，这个做法比起栲姥姥非常简单。揪指头大小面团，放在手心里，先搓成两头尖的小条，然后用拇指在中间一推，就成了鱼鱼。

胳搓搓只需揪四块指头般大小的小面团，放在面板上用手慢慢来回搓，就搓出来两头尖细的胳搓搓了。搓鱼鱼和胳搓搓炒着吃和凉拌都非常美味。

莜面凉拌着吃也非常好吃。先把莜面和好，擀成薄薄的片，上锅蒸3到5分钟，出锅后切成面条状，用葱炝个锅，加上盐、醋等调料调匀，撒上香菜，超级美味。

忻州的莜面使人闻之垂涎，食之香醇，回味无穷。大家还不赶紧做起来！

到此，以上就是小编对于张家口板面技术培训店电话的问题就介绍到这了，希望介绍关于张家口板面技术培训店电话的5点解答对大家有用。