栗子黄焖鸡培训中心，黄焖栗子鸡正宗

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黄焖鸡米饭做法教程？

1、熬酱料，锅里放入植物油、香油、米酒、花生酱、干黄酱、豆瓣酱、黄豆酱、番茄酱、剁椒酱、蚝油、生抽、香醋，小火熬煮出香味。

  2、准备好其他材料、香菇提前用凉水泡发，鸡肉斩块，青椒、彩椒切成菱形块，生姜、大葱切成片。

  3、锅里加入适量油煸炒鸡肉块，加入葱姜一起炒香，加入三汤匙熬好的酱料翻炒入味，加入香菇翻炒。

  4、加入泡香菇的水以及适量清水煮开。

  5、转入高压锅里煮20分钟左右，再转入砂锅煮几分钟，加入青椒、彩椒、美人椒稍微烫一下即可

用料：鸡腿肉500克、干香菇适量、土豆200克、青椒80克、红椒60克、生姜10克、葱10克、蒜10克、冰糖适量、生抽适量、料酒适量、蚝油适量、胡椒粉适量、盐1茶匙、油适量、泡香菇水适量、干红辣椒适量

步骤：

1.干香菇提前泡发.鸡腿肉剁成小块，放清水浸泡.土豆去皮.土豆切块放清水浸泡备用

2.青椒切成条状.红椒也切成条状.青红椒装盘备好.姜切丝，蒜切片，葱切段，干红辣椒剪成段。

3.鸡块放入冷水锅中.点火加热煮2-3分钟，撇去浮沫，鸡块捞出沥水。

4.用厨房纸擦拭水分

5.开小火，锅中加油.放入冰糖炒至冰糖完全融化，糖液冒小泡，呈红棕色.改中火，迅速放入鸡块裹上糖色。

6.加入葱姜蒜和干红辣椒炒出香味一起翻炒，淋入生抽.加入蚝油.香菇连泡发的水一起倒入锅中，没过鸡块为宜。

7.大火煮至水开.加入土豆块.转小火加盖焖煮十五分钟.加盐撒胡椒粉调味.汤汁收浓，放入青红椒翻炒.青红椒断生即可。

8.配上一碗米饭.一道美味的黄焖鸡米饭就做好了

鸡腿

3只

腌料 生抽 1勺老抽 半勺料酒 2勺

酱料 黄豆酱 1勺生抽 1勺老抽 半勺蚝油 1勺白糖 5克盐 3克水 2勺

配料 姜片 3片葱 1根蒜 3瓣八角 1个土豆 1个青红椒 1个干香菇 6朵白酒 1勺

鸡腿剁小洗干净。加入生粉，蚝油，生抽，盐。

2

拌匀，盖上保鲜膜放冰箱腌制1个小时。

3

跟平常一样将米淘洗干净，倒入比平常水的水，滴几滴香油。

4

码入腊肠。

5

放入腌制好的鸡肉。

6

大家可以分享一些贯口的词吗？

大家好!我是玖玖视频，我给大家分享一段于谦老师的词:

《同仁堂》表演者：于谦

《同仁堂》台词如下：

哎，那同仁堂啊，开的本是老药铺，

先生好比这个甩手自在王。

药王爷就在上边坐，十大名医列在两旁。

先拜药王后拜你，那么你是药王爷的大徒弟。

这个药王爷，本姓孙，提龙跨虎，手捻着针。

内科先生孙思邈，外科的先生华佗高。

孙思邈，医术高，三十二岁入的堂朝。

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白头偕老到晚年。

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