铁观音专业知识，铁观音专业知识大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于铁观音专业知识的问题，于是小编就整理了2个相关介绍铁观音专业知识的解答，让我们一起看看吧。

铁观音茶有那些小知识必知？

1.喝茶时，偶尔会有点苦，为什么？①茶蕊未惕除干净。②茶青采摘时较嫩。

2、喝茶时，偶尔会感到茶水青味浓，为什么？茶叶在加工过程中“消青”不足。

3、喝茶时，偶尔会感到茶水有点涩，为什么？

茶叶在加工过程中，茶梗中的水分未消完（未氧化的茶多酚含量过高）。

4、喝茶时，有没有回甘是怎么一回事？

所谓回甘即茶叶的醇厚度，好的茶叶自然回甘好，它是由原料、加工技术、气候等因素决定的。

5、喝茶时，感到有点酸味，是怎么回事？

① 反青做法的茶叶具有点微酸口感。

② 正青、消青的上等好茶，具有微酸口感。

6、喝茶时，为什么会感到茶叶很香？

龙井和铁观音哪个好？

都好。得看个人选择。

铁观音：此茶属于六大茶类之乌龙茶，主要产于福建省泉州市安溪县，其中感德镇产的茶最为正宗，铁观音的不仅口感纯净而且天然可口，同时也是中国十大名茶之一的代表。

龙井茶：此茶属于六大茶类之绿茶，其外观看起来非常的均匀扁平，色泽十分嫩绿，闻起来的香味自然清新，在冲泡过后的汤色又是明亮嫩绿的，口感可谓是回甘无穷，其叶舒展开来极其欣赏美观。

龙井和铁观音是不能相提并论的。虽然同属于发酵茶，但它们选材，制作工艺和流程都大不一样。非要比的话也只能看个人的口味。龙井香味更浓郁，而铁观音口感更爽滑。欢迎加我讨论茶叶知识。

到此，以上就是小编对于铁观音专业知识的问题就介绍到这了，希望介绍关于铁观音专业知识的2点解答对大家有用。