茶界中国第5集专业知识，《茶界中国》

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶界中国第5集专业知识的问题，于是小编就整理了3个相关介绍茶界中国第5集专业知识的解答，让我们一起看看吧。

尚客茶品“百年茶路”节目中的“海、陆、空”三军指什么？

尚客茶品是茶叶界知名品牌厦门山国饮艺茶叶公司于2009年成立的电子商务公司，节目中的陆军指山国饮艺的全国连锁加盟业务团队，海军指山国饮艺的外贸业务团队，空军指尚客茶品的电子商务业务团队。

乔木茶的特点？

乔木茶的共性特征是：芽头较肥壮，条索长，有茸毛，茶汤苦涩中带甜，苦显于涩，杯底留香，山野气韵较好，回甘较好，汤质尚饱满。

第一、数量多，分布广。景谷乡的文东、文杏、文山、文联、文召、营盘各村及所属多数自然村都有古茶园分布，古茶园成片种植，密度较高，产量也较多。

第二、生态状况好。小景谷茶区没进行过大规模的茶园改造，古茶树基本都是呈乔木自然生长，几乎没经矮化过。

第三、树龄较长。小景谷各种茶历史较早，但现存量最大的应该是百年前纪囊廷（清朝官吏）推广种植后形成的，这些古茶树很多是干径10厘米以上的大树。

第四、茶质较好。受自然条件、树龄、生态状况影响，小景谷茶区芽头较肥壮，条索长，有茸毛，茶汤苦涩中带甜，苦显于涩，杯底留香，山野气韵较好，

第五、在茶山上几乎不存在用台地茶掺老（老换成大）树茶的问题，茶山上也有部分台地茶种植，但都种植大白茶，大白茶每公斤收购价格都要比老（老换成大）树茶高，因此不会用大白茶（台地茶）去掺老树茶。

具体到易武台地、乔木、古树的特点，首先是共性：一脉相传的树种、气候条件、地理环境，决定易武茶均有入口绵柔、回甘清甜、久泡仍有甜韵的特点。比较大的区别在于：厚度、耐泡度、回甘回甜的持久度、喉韵的深度以及口感的平衡度。

所谓厚度，也可称为饱满度，是由茶的内涵物质的丰富程度决定的，茶叶泡开后，给到口腔饱满、厚重之感，是谓饮之有物，有厚度。茶树吸收土壤的养分越多，内涵物质相对也更为丰富些。

耐泡度、回甘回甜的持久度同样与内涵物质的丰富程度息息相关，茶叶的内涵物丰富相对要更为耐泡、回甘回甜也更为持久。

喉韵的深度是分辨树龄长短的一个关键，树龄较短的易武茶，回甘回甜往往只停留在舌面，或只表现在口腔，只有树龄较长的易武茶，才能享受到其甘甜及喉，树龄更长者，甚至有甘甜直达胸腔之感。

口感的平衡度主要指易武茶的苦、涩、酸、甘、甜等各种味道的平衡性。因“圈养”的特性，台地茶在口感平衡度上要差一些，苦涩度更高，甘甜偏弱；而作为“放养”的乔木古树茶，口感平衡度表现要优异很多。

有介绍茶的书吗？

当然，关于茶的书籍非常多，下面列举一些比较经典、值得阅读的茶书：

1.《茶经》：作者陆羽，是中国茶叶界的经典名著，全书以茶的品种、产地、采制、烹调、鉴赏等方面为主题，深入浅出地介绍了茶的文化、历史和知识；

2.《茶谱》：作者陈忱，是中国清代一部著名的茶书，书中介绍了很多常见的茶品种，以及如何栽培、采摘、制作、技巧等相关知识；

3.《大观茶论》：作者张岱，是中国明代经典茶书之一，讲述了茶的分类、品鉴、泡法、文化等多个方面，以及对于茶叶商人、使用者有很好的指导作用；

4.《茶•世界茶文化》：作者张小泉，是一本较流行的茶叶普及书籍，以文字和图片的形式生动地介绍了中国茶叶的发展历程、烹饪技巧和文化内涵，同时也介绍了其他国家的茶文化；

到此，以上就是小编对于茶界中国第5集专业知识的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶界中国第5集专业知识的3点解答对大家有用。