碧螺春专业知识，碧螺春专业术语审评

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于碧螺春专业知识的问题，于是小编就整理了3个相关介绍碧螺春专业知识的解答，让我们一起看看吧。

碧螺春要怎么泡才好？

1、温杯，准备瓷杯或玻璃杯，倒水热水后微微晃动，保证杯壁充分受热；

2、醒茶，将碧螺春从茶叶罐中取出，放在空气流通处静置，或者倒入热水浸湿茶叶；

3、冲泡，直接高冲入80-85摄氏度左右的热水，等待1分钟后品饮。

　碧螺春的泡法

　　1、烫杯

　　准备一个透明的玻璃杯，往杯中倒入少许热开水洗濯一次，目标是起到温杯和洁净茶杯的结果。

　　2、置茶

　　量取约莫3克阁下的碧螺春茶，放到茶杯里，也可以按照小我私人的口胃酌情增减。

　　3、浸润

1、茶具的选用：

透明度佳的玻璃杯是冲泡首选，除玻璃杯外，白瓷茶杯也是一个不错的选择。瓷茶具造型更为雅致，托在手中手感细腻，比玻璃杯更易于保温。

2、水温的控制：

冲泡绿茶最适宜的水温在85℃左右，水温太高不利于及时散热，茶汤会被闷得泛黄，口感苦涩，带熟汤之气。冲泡两次之后水温可适当提高。

3、冲泡三法：

冲泡绿茶有3种常用的方法，即上投法、中投法、下投法。

上投法是一次性向茶杯中加入足量热水，待水温适度时放入茶叶。此法水温要掌握得非常准确，越是嫩度好的茶叶，水温要求越低，有的茶叶可在水温70℃时再投放。

中投法是在投放茶叶后，先注入三分之一的热水，稍加摇动使茶叶吸足水分舒展开来，再注至七分满热水。此法也适合较为细嫩的茶叶。

下投法与前两种不同，它是先投放茶叶，然后一次性向茶杯内倒入足量热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。

4、冲泡次数：

碧螺春怎么泡好喝？

碧螺春的正确冲泡方法

　　1、烫杯

　　筹备一个透明的玻璃杯，往杯中倒入少许热开水洗濯一次，目标是起到温杯和洁净茶杯的结果。

　　2、置茶

　　量取约莫3克阁下的碧螺春茶，放到茶杯里，也可以按照小我私人的口胃酌情增减。

"碧螺春"是一种什么茶？

碧螺春的得名，有一个美好的传说。江苏太湖之滨有洞庭东山，据说东山有座碧螺峰，石壁里生长着几株野茶树。春天，当地百姓来此采茶，见茶叶异常茂盛，便一个劲地采摘，茶筐装不下了，只好将茶叶放在怀里。不曾想，茶叶受到体内热气熏蒸，散发出浓烈的异香。大家异口同声惊叫道：“吓煞人香！”意思是香到极点了。于是，这茶便叫做“吓煞人香”。

康熙三十八年（1699年），皇帝南下巡视，巡抚宋荤张罗着迎接圣驾。宋荤是著名诗人，精于书画，也善于品茗。他深知康熙不善铺张，便令手下去买“吓煞人香”。

时下正是仲春时节，康熙来到太湖，欣赏洞庭东山的秀丽风光后，便欣然品尝宋荤进献的“吓煞人香”。康熙见此茶条索紧结，卷曲成螺，白毫显露，银绿隐翠，煞是可爱。冲泡出来，恰似白云翻滚，清香袭人。品饮下来，更觉清爽生津，滋味殊佳。

康熙便问此茶何名。宋荤奏曰：“此乃当地土产，产于洞庭东山碧螺峰，百姓称之为‘吓煞人香’。”康熙闹不明白，宋荤解释说，就是香极了的意思，康熙说：“茶是佳品，但名称却不登大雅之堂。朕以为，此茶既出自碧螺峰，茶又卷曲似螺，就名‘碧螺春’吧！”

碧螺春的名号就由此而来。

碧螺春是绿茶中的一个种类。

其色碧绿型似螺。

碧螺春茶以太湖边上产的闻名。当然很多地方也在炒制碧螺春。

我们这炒制碧螺春的都是每年春后的头采芽茶，芽头饱满叶片紧抱茶梗短。

下面是我家今年头采的芽茶

下面两张图片是9号茶，现在普遍种植的是这个品种茶叶，其产量好发芽时间早。但味道一般般啦

下面两张图是梅占，芽茶中品相最好属梅占

下面图片是302品种，302色香味都是上品，明后的或是夏秋采的302炒出茶苦涩味都很淡，喝这茶是一种不错选择。但出茶少，产量低，种植的人没几个。

下面是老川茶的图片，本地人最喜欢的古老品种茶叶，产量低，所以很多人都翻新种植高产量品种了。其汤色好味道独特香醇久远。（由于时间原因，今年头采老川茶没赶上，这都开叶了才采摘，价格也低了点）

头采芽茶做出的碧螺春为上品，因此头采芽茶鲜叶的价格也是最高的。

碧螺春(炒青绿茶)。是我国著名的绿茶之一。它的鲜叶通过高温杀青后，再经揉捻、干燥而制成。江苏吴县的洞庭碧螺春，以花香果味，芽叶细嫩，色泽碧绿、形纤卷曲、满披茸毛、为古今赞美。

碧螺春茶采制于“春分”到“谷雨”时间，原称“吓煞人香”，清康熙皇帝以其称谓不雅，按照茶色碧绿，故命名碧螺春。

第一批碧螺春是什么：

碧螺春是我国传统名茶，是中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年的历史。碧螺春产于江苏省洞庭山一带，又称洞庭碧螺春。洞庭碧螺春产区是我国著名的茶果间作区。茶树和果木交错种植。

第二，碧螺春的功效，1、兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。 　　2、利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。

3,抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化

4,减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物

5,、抑制癌细胞作用:据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用 　　作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素

到此，以上就是小编对于碧螺春专业知识的问题就介绍到这了，希望介绍关于碧螺春专业知识的3点解答对大家有用。