不粘锅专业知识，不粘锅专业知识大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不粘锅专业知识的问题，于是小编就整理了3个相关介绍不粘锅专业知识的解答，让我们一起看看吧。

不粘锅特征？

不粘锅之所以不粘，是因为锅表面涂了一层0.2毫米的化学涂料。

这层薄薄的化学涂层其主要材料是特富龙（也有少数是用陶瓷涂层或者其他材料）。由于这种材料具有不粘性、易清洁，并且还有耐腐蚀、耐高温等特点。近些年来，除了特富龙以外，其他类型的不粘涂层也在发展，日本的大金（Dakin）氟涂料、美国的华福（Whitford）涂层以及陶瓷涂层都逐渐被市场接受。不过，特富龙依靠其极佳的性能和较高的性价比依然占据着不粘锅市场的主要地位。

生活小常识，不粘锅烧焦了怎么办？

操作步骤：

1、将锅内的焦糊食物用铁铲轻轻铲掉，太用力的话容易划破不粘锅的涂层。

2、用钢丝刷再轻轻刷一遍锅体，将剩余的残渣一并划掉。

3、倒入适量洗涤液，用软毛刷将锅内所有物质抹净。

4、放在水笼头下面，用清水冲洗干净。

5、控干水分后，即可再次使用。

蒸米饭如何不沾锅，求技巧？

1大米淘洗几遍，不用淘洗次数太多，会让大米很多营养流失掉的。淘洗干净之后，放在清水里浸泡半小时，这样做出来的米饭又香还不粘锅。

2电饭煲清洗干净，锅底用干净的抹布擦拭，用刷子在锅底刷一下油，扫一下就行，然后把大米放进去。

蒸米饭时，记住这3个小技巧，米饭香软不粘锅，比饭店的都香！

在中国大部分人的主食还是以米饭为主，但是不论是在何时何地，用上的是多贵的锅，最后都难逃米饭粘锅的命运，这事也是很多家庭主妇比较头疼的事情了，每次煮好饭要吃的时候，拿勺子一盛米饭，就发现锅底总是粘着一层厚厚的米饭，怎么也弄不下来，最后还是要用水给泡上大半天才能弄下来，看着也是比较烦人的。所以说蒸米饭这也是一件技术活啊，也是要花点小心思的。小编今天要说的就是：蒸米饭时，记住这3个小技巧，米饭香软不粘锅，比饭店的都香！

一、把电源焖煮片刻

饭煮熟后，要马上把电插头拔掉，并闷上一小会后再开锅盖盛饭。这样在扯掉插头后，电饭锅的底部不再继续加热，底部的米饭也就不那么容易起锅巴、或是粘住难盛起来的情况了，而且在慢慢冷却的这段时间里，电饭锅里还保存着很多的水蒸气没有被释放出去，这时候再锅内流动，就会让米饭变得更加的松软饱满，底部的米饭也不会因为缺水过多而严重粘在锅上弄不下来。所以这一步是非常关键的。

二、煮饭前用水泡上一会，并滴上几滴油

其实不仅仅加上拔电源、焖煮片刻这一步可以对米饭不粘锅有帮助，煮饭前，把米泡上十多分钟，让米吸收足够的水分，并在煮饭的时候往锅里滴上几滴油也是可以让米饭不那么容易粘锅，而且煮出来的饭还特别的香。

三、控制好米与水的比例

煮饭的时候，有时候水放多了，饭会有点稀，而且粘锅严重；有时候水放少了点，煮出来的饭干巴巴的，而且还容易起一层好厚的锅巴，所以要想米饭煮好不粘锅，也是要控制好煮饭时米与水的比例的，一般是水与米的比例是1.5:1，不方便那么精确的话，就可以直接用手背去衡量，大概刚好盖住手背那么高，或是水高出米的高度是高出手指一小节那样，这样就比较简单了。

这样煮饭的时候，基本就不会那么容易粘锅了，你觉得这几个方法怎么样呢？

电饭煲粘锅原因

做饭的时候加的水比例不足，造成我们的电饭煲粘锅，如果长期这样的话，可能会缩小我们电饭煲的实用的寿命。

有些喜欢用钢丝球来擦洗内胆，这样就会破坏内胆的涂层，这样在煮饭的时候就会导致粘锅。

电饭煲不粘锅妙招：

1、洗完米之后，加入适量的水时往里面滴几滴色拉油或是橄榄油，油不要放太多，然后用饭铲搅拌均匀，就可以开始蒸饭了。

2、我们需要掌握水和米的比例，这样米饭才能不粘锅，一般我们加入的水的水面高出大米一个手指关节的高度就可以了。

3、当然当米饭蒸好的时，不要着急忙慌的去打开盖子，需要拔掉电源焖五分钟才行，这样才不会发米饭粘锅，味道也会更好。

到此，以上就是小编对于不粘锅专业知识的问题就介绍到这了，希望介绍关于不粘锅专业知识的3点解答对大家有用。