大米的专业知识，大米的专业知识书籍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大米的专业知识的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大米的专业知识的解答，让我们一起看看吧。

买大米冷知识？

1、看大米的颜色和外表。正常大米大小均匀、饱满有光泽、颜色正常、很少有碎米和黄粒的米。有灰粉状、蛀虫口、颜色暗淡的大米为陈米，尽量不要选购；

2、看大米透明度，晶莹剔透、半透明状的大米为好大米，含有很多糠粉的大米不要选购；

3、大米在手中摩擦生热，正常大米有米香味，没有异味；

4、尝味道。放几粒米在口中咀嚼，正常大米微甜、没有奇怪的味道；

5、用纸巾揉擦，有少许油渍残留的大米打过蜡，吃下去对身体不好，不要选购。

第一、大米在我们挑选的时候，要先用自己的鼻子闻一闻，因为大米的味道是辨别大米好坏的一个关键点，如果我们闻到的大米味道清香自然，那么就是好大米，如果大米有异味的话，说明大米质量不好。



第二、大家可以抓一把大米，然后用手使劲的搓一搓，如果大米经过搓揉以后依旧是十分的润滑，那么说明大米的质量很好，如果搓揉以后大米粘手的话，说明大米质量有问题。



第三、我们选择大米也要看大米的硬度，如果大米的硬度很强强，那么说明大米的蛋白质含量十分高，而硬度很低的话说明这类大米是陈米，原理是水分低的米比水分高的米硬。



第四、选择大米的时候，大家可以仔细的看看大米的腹白，这点很重要，假如你看到的大米腹部有一个不透明的白斑的话，那么说明含水分过高，收割的时候大米不够成熟所以腹白较大。



第五、我们看大米的时候注意大米是不是有裂开的情况，这点也是看大米之类的一个关键点，大家假如看到米粒上出现一条或者多条横裂纹，那么说明是质量一般的大米，营养价值较低。



大米种植全过程，长知识了？

整地

方法/步骤1:

插秧前，农户在稻田撒播有机肥，进行积肥。

方法/步骤2:

种稻之前，必须先将稻田的土壤翻过，使其松软。

方法/步骤3:

田地要充分磨平后，才能开始播种。

育苗

蒸大米用了哪些数学知识？

答：大米饭是大家都熟悉的食品，蒸大米饭更是众所周知的事情，上面这道题中，蒸大米饭用到的数学知识，本人认为，一是下多少米是个数学问题，经常做饭要掌握规律，下合适数量的米。二是加多少水是个数学问题，水少了米饭硬，不好吃，水多了，米饭稀，过稀就是粥。三是蒸饭时间是个数学问题，时间长短德合适。

到此，以上就是小编对于大米的专业知识的问题就介绍到这了，希望介绍关于大米的专业知识的3点解答对大家有用。