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佛罗娜咖啡专业知识,佛罗娜咖啡品尝记录
2023-12-17 14:06:55 专业知识 0人已围观
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于佛罗娜咖啡专业知识的问题,于是小编就整理了3个相关介绍佛罗娜咖啡专业知识的解答,让我们一起看看吧。
佛罗娜和摩卡的区别?
这俩都不酸,一点酸味都没有,摩卡闻着有种巧克力香,仅仅是闻着…佛罗娜深度烘焙,味道重一点有点焦焦的感觉。听说店里用来做意式浓缩的豆也不酸的…另外手冲的话,别忘了先把下面的杯温一下,手冲咖啡突然遇冷会变酸~趁热喝,不酸。
星巴克采用高品质的什么咖啡豆?
星巴克的咖啡豆大部分都是用的阿拉比卡豆。但是也有几款是拼配豆或者综合豆。
像肯亚就是一款非洲豆。
派克市场也是混合咖啡。
凤舞祥云就是典型综合豆,用了云南和其他亚洲,太平洋地区的豆子混合而成。
佛罗娜和法式烘焙都是拼配豆,用拉丁美洲和亚洲的豆子拼配而成。
星巴克的豆子产地很多,如果不知道挑的话,就点手冲,一般手冲用的都是单品豆子,品质要更好一点。
一般都是阿拉比卡咖啡豆。比如几款比较常见的。意式浓缩咖啡豆是来自拉丁美洲和亚洲太平洋地区的豆,派克市场和首选是拉丁美洲地区的豆。
而阿拉比卡咖啡豆和罗百斯特的区别一部分在于咖啡因含量(1%和2%),海拔(高海拔和低海拔)和产量(大约年出口7098万袋和4168万袋)Ps:括号内前为阿拉比卡(Arabica)后者为罗百斯特(Robusta)。
星巴克黄金烘焙咖啡豆有哪些?
派克市場烘焙(pikeplace)
口感饱满,顺滑可可风味和烘烤坚果般的香。 拉丁美洲,水洗法,搭配巧克力,肉桂坚果。意大利烘焙(電瓶車)
丰富厚重的口感,浓烈的焦糖般风味。多区域酸度较低,醇度中等,深度烘焙。水洗法,搭配巧克力,焦糖和香料。
星巴克推出了13种黄金烘培咖啡豆
咖啡豆分别是凤舞祥云综合咖啡豆、派克市场烘焙咖啡豆、肯尼亚咖啡豆、星巴克首选咖啡豆、危地马拉安提瓜咖啡豆、埃塞俄比亚咖啡豆、哥伦比亚咖啡豆、星巴克早餐综合咖啡豆、苏门答腊咖啡豆、低因祥龙综合咖啡豆、意式烘焙咖啡豆、浓缩烘焙咖啡豆、佛罗娜咖啡豆
到此,以上就是小编对于佛罗娜咖啡专业知识的问题就介绍到这了,希望介绍关于佛罗娜咖啡专业知识的3点解答对大家有用。